【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］イノベーティブ一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたイノベーティブのお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『東京』3トック

ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

イノベーティブ

ゴエミヨ東京2021の3トックの中で、イノベーティブのお店は5軒。

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16/20点：2軒

NARISAWA （ナリサワ）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）
住所：東京都港区南青山2-6-15
TEL：03-5785-0799
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.narisawa-yoshihiro.com/
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ミシュランガイド
「NARISAWA」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

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ミシュランガイド追記（2021.12.15）
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】２つ星のお店一覧（渋谷・原宿・青山）

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ゴエミヨ追記（2022.4.19）
「ナリサワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

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【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

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ミシュランガイド追記（2022.11.21）
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）

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【ミシュランガイド東京2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

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長谷川稔（はせがわみのる）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）
住所：東京都港区南麻布4-5-66
TEL：03-6712-7762
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜

15.5/20点：2軒

クローニー（Crony）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都港区東麻布1-20-3
TEL：03-6712-5085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：http://www.fft-crony.jp/

ミシュランガイド
「クローニー」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（西麻布・麻布十番）

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ミシュランガイド追記（2021.12.15）
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】２つ星のお店一覧（赤坂・六本木・麻布）

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ゴエミヨ追記（2022.4.19）
「クローニー」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

ミシュランガイド追記（2022.11.22）
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）

【ミシュランガイド東京2023】2つ星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」一覧

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虓（こう）（COH）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都港区
TEL：非公開
予約：
ランチ営業：×
定休日：不定休

ゴエミヨ追記（2022.4.19）
「虓」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

15/20点：1軒

セララバアド［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）
住所：東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
TEL：03-3465-8471
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土曜のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.celaravird.com/
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ゴエミヨ追記（2022.4.19）
「セララバアド」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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