【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］寿司一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載された寿司のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『東京』3トック

ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

寿司

ゴエミヨ東京2021の3トックの中で、寿司店は9軒。

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16.5/20点：1軒

東麻布天本（あまもと）［寿司］【3トック】（16.5/20点）
住所：東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102
TEL：03-6885-2274
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、日曜
URL：http://higashiazabuamamoto.com/

ミシュランガイド
「東麻布天本」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】２つ星のお店一覧（赤坂・六本木・麻布）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（赤坂・六本木・麻布）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『2つ星』ミシュランガイド東京2021「赤坂・六本木・麻布」で「2...

ミシュランガイド追記（2021.12.15）
「東麻布天本」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】２つ星のお店一覧（赤坂・六本木・麻布）

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページでは東京（赤坂・六本木・麻布）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2022『2つ星』ミシュランガイド東京2022「赤坂・六本木・麻布」で「2つ...

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「東麻布天本」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち「寿司」で「3トック」を獲得したお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『東京』寿司関東「東京エリア」で...

ミシュランガイド追記（2022.11.22）
「東麻布天本」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2023『2つ星』ミシュランガイド東京2023「港区」で「2つ星」を獲得したお店は15軒...

【ミシュランガイド東京2023】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2023「寿司」「ミシュランガイド東京2023」で星を獲得した寿司のお店は30店（3つ星1店、2つ星7店、1つ星22店）。...

16/20点：3軒

鮨あらい［寿司］【3トック】（16/20点）
住所：東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F
TEL：03-6264-5855
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://sushi-arai.com/

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨あらい」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

鮨なんば［寿司］【3トック】（16/20点）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
TEL：03-6273-3334
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨なんば」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

鮨みずかみ［寿司］【3トック】（16/20点）
住所：東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル 1F
TEL：03-3230-0326
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://sushi–mizukami.jp/

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨みずかみ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

15.5/20点：4軒

いちかわ［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都港区南麻布2-10-13 OJハウス 101
TEL：03-3705-2266
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「いちかわ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

くろ﨑［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都渋谷区渋谷1-5-9
TEL：03-6427-7189
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日、不定休

ミシュランガイド
「くろ﨑」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2021 星を獲得した「寿司」「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得した寿司のお店は30店（3つ星1店、2つ星7店、1...

鮨すが弥［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
TEL：03-6230-9545
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://sugaya.asia/

ミシュランガイド
「鮨すが弥」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（西麻布・麻布十番）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（西麻布・麻布十番）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『１つ星』ミシュランガイド東京2021「西麻布・麻布十番」で「１つ星」...

ミシュランガイド追記（2021.12.18）
「鮨すが弥」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】１つ星のお店一覧（西麻布・麻布十番）

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページでは東京（西麻布・麻布十番）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2022『1つ星』ミシュランガイド東京2022「西麻布・麻布十番」で「1つ星」を...

【ミシュランガイド東京2022】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2022「寿司」「ミシュランガイド東京2022」で星を獲得した寿司のお店は28店（3つ星1店、2つ星8店、1つ星19店）。 ...

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨すが弥」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

鮨たかはし［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都中央区銀座1-14-14 森川ビル 1F
TEL：03-3561-6503
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨たかはし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

15/20点：1軒

鮨あお［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟 2F
TEL：03-6450-5235
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水金土のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://sushiao.co.jp/

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「鮨あお」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『寿司』（3トック）レストラン一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓