【ゴ・エ・ミヨ2021】東京[3トック]寿司一覧

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2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載された寿司のお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

寿司

ゴエミヨ東京2021の3トックの中で、寿司店は9軒。

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16.5/20点:1軒

東麻布 天本 (あまもと)[寿司]【3トック】(16.5/20点)
住所:東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102
TEL:03-6885-2274
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、日曜
URL:http://higashiazabuamamoto.com/
ミシュランガイド
「東麻布 天本」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「東麻布 天本」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「東麻布 天本」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「東麻布 天本」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


16/20点:3軒

鮨 あらい[寿司]【3トック】(16/20点)
住所:東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F
TEL:03-6264-5855
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://sushi-arai.com/
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 あらい」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


鮨 なんば[寿司]【3トック】(16/20点)
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
TEL:03-6273-3334
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 なんば」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


鮨 みずかみ[寿司]【3トック】(16/20点)
住所:東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル 1F
TEL:03-3230-0326
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:http://sushi–mizukami.jp/
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 みずかみ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


15.5/20点:4軒

いちかわ[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都港区南麻布2-10-13 OJハウス 101
TEL:03-3705-2266
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「いちかわ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


くろ﨑[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都渋谷区渋谷1-5-9
TEL:03-6427-7189
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日、不定休
ミシュランガイド
「くろ﨑」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。


鮨 すが弥[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
TEL:03-6230-9545
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://sugaya.asia/
ミシュランガイド
「鮨 すが弥」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「鮨 すが弥」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 すが弥」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


鮨 たかはし[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都中央区銀座1-14-14 森川ビル 1F
TEL:03-3561-6503
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 たかはし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


15/20点:1軒

鮨 あお[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟 2F
TEL:03-6450-5235
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(水金土のみ)
定休日:日曜、月曜
URL:https://sushiao.co.jp/
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「鮨 あお」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

  1. 東京レストラン
    1. 東京3トック
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      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
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    2. 東京2トック

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  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
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  1. 岡山レストラン
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  3. 山口レストラン
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▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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