【ゴ・エ・ミヨ2021】愛媛レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは松山市など『愛媛県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『愛媛県』

ゴエミヨ2021『愛媛県』

四国「愛媛エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は4軒。
松山市・今治市のレストランが選ばれました。（3トック4軒）

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3トック：4軒

道後海舟（かいしゅう）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：愛媛県松山市道後湯乃町15-27　⇒（移転）愛媛県松山市道後湯乃町15-27
TEL：089-915-6600
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：なし
URL：http://dogokaishuu.com/

ミシュランガイド
「海舟」は【ミシュランガイド愛媛2018】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド愛媛2018】一つ星のお店一覧

2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『一つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド愛媛2018 ［1つ星］ミシュランガイド愛媛2018特別版【一つ星★】お店一覧ミシュ...

【ミシュランガイド愛媛2018】星を獲得した「日本料理・和食」一覧

【ミシュランガイド愛媛 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは愛媛県で星を獲得した「日本料理・和食」を一覧にまとめました。ミシュランガイド愛媛2018 ＜日本料理・和食＞ミシュランガイド愛媛2018特別版星を獲得した「日本料理・和食」一覧...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「道後海舟」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】愛媛レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは四国『愛媛県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『愛媛県』四国「愛媛エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

くるますし［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：愛媛県松山市一番町1-6-9
TEL：089-932-3689
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://www.kurumasushi.com/

ミシュランガイド
「くるますし」は【ミシュランガイド愛媛2018】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド愛媛2018】二つ星のお店一覧

2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド愛媛［２つ星］ ◆ミシュランガイド愛媛2018特別版【二つ星★★】お店一覧ミシュラ...

【ミシュランガイド愛媛2018】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド愛媛 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは愛媛県で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン愛媛2018 星を獲得した「寿司」ミシュランガイド愛媛2018特別版星を獲得した「寿司」一覧「ミシュランガイド愛媛...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「くるますし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】愛媛レストラン一覧

鮨いの［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：愛媛県松山市二番町1-10-9 MITUWA320 3F
TEL：089-948-9986
予約：可
ランチ営業：〇（完全予約制。火曜のランチは休み）
定休日：月曜
URL：http://sushi-ino.com/
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ミシュランガイド
「鮨いの」は【ミシュランガイド愛媛2018】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド愛媛2018】一つ星のお店一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「鮨いの」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】愛媛レストラン一覧

しの田［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：愛媛県今治市松本町2-2-4
TEL：0898-22-4545
予約：完全予約制
ランチ営業：要相談
定休日：不定休

ミシュランガイド
「しの田」は【ミシュランガイド愛媛2018】で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド愛媛2018】一つ星のお店一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「しの田」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】愛媛レストラン一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓