【ゴ・エ・ミヨ2021】京都レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『京都』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『京都』

関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は39軒。京都府内の京都市のレストランが選ばれました。（4トック8軒・3トック24軒・2トック6軒・POP1軒）

4トック：8軒

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「飯田」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「未在」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「未在」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「未在」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「未在」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「菊乃井 本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「菊乃井 本店」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「菊乃井 本店」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「京都 吉兆 嵐山本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「京都 吉兆 嵐山本店」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「祇園 さゝ木」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 さゝ木」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 さゝ木」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

追記 ミシュランガイド （2022.10.09）
「祇園 さゝ木」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「草喰 なかひがし」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「草喰 なかひがし」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「草喰 なかひがし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「瓢亭」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「瓢亭」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「瓢亭」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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3トック：24軒

京都で3トックを獲得したお店は、
・フランス料理：3軒
・イタリア料理：3軒
・イノベーティブ：1軒
・中国料理：2軒
・日本料理：15軒

詳細情報はこちら↓

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2トック：6軒

ミシュランガイド
「ドロワ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「ドロワ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ドロワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「ドロワ」はミシュランガイド京都2023で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ヴェーナ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「ヴェーナ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ヴェーナ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「ヴェーナ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「モンク」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「ルーラ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「ルーラ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ルーラ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「ルーラ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ジェルモーリオ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「フウド」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

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POP：1軒

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「秋華」は『ミシュランガイド京都2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「秋華」は『ミシュランガイド京都2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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2021.02.17

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▼「4トック」レストラン

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【ゴ・エ・ミヨ2021】東京『4トック』レストラン一覧

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【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧

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【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

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2021.02.17

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▼ 北海道エリア

1. 北海道レストラン
   1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

1. 東京レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理（和食）
      5. 天ぷら
      6. 寿司
   2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

1. 茨城レストラン
2. 栃木レストラン
3. 群馬レストラン
4. 埼玉レストラン
5. 千葉レストラン
6. 神奈川レストラン
7. 山梨レストラン
8. 長野レストラン
9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

1. 富山レストラン
2. 石川（金沢）レストラン
3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

1. 静岡レストラン
2. 愛知（名古屋）レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

1. 大阪レストラン
   1. 大阪3トック
2. 京都レストラン
   1. 京都3トック
3. 兵庫レストラン
4. 奈良レストラン
5. 滋賀レストラン
6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

1. 岡山レストラン
2. 広島レストラン
3. 山口レストラン
4. 島根レストラン
5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

1. 徳島レストラン
2. 香川レストラン
3. 愛媛レストラン
4. 高知レストラン

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「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！