【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西（京都・大阪・兵庫）エリア』について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021関西『4トック』京都・大阪・兵庫

ゴエミヨ2021関西『4トック』京都・大阪・兵庫

ゴエミヨ2021年度版で4トックを獲得した関西（京都・大阪・兵庫）お店は11軒。

【関西4トック内訳】
［京都］8軒
●18.5/20点･･･ 2軒
●18/20点･･･ 1軒
●17.5/20点･･･ 3軒
●17/20点･･･ 2軒
［大阪］2軒
●18.5/20点･･･ 1軒
●17/20点･･･ 1軒
［兵庫］1軒
●17/20点･･･ 1軒

4トックの掲載店が多かった京都エリアから順に、点数が上位のお店から順に一覧にまとめてみました。

京都4トックレストラン

18.5/20点：2軒

飯田［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市中京区姉小路富小路西入ル南側
TEL：075-231-6355
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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未在（みざい）［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613 円山公園内
TEL：075-551-3310
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
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ミシュランガイド
「未在」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

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18/20点：1軒

菊乃井本店［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
TEL：075-561-0015
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3火曜
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ミシュランガイド
「菊乃井本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

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17.5/20点：3軒

京都吉兆嵐山本店［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL：075-881-1101
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
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ミシュランガイド
「京都吉兆嵐山本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

祇園さゝ木（ささき）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
TEL：075-551-5000
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第2・4月曜
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ミシュランガイド
「祇園さゝ木」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

草喰そうじきなかひがし［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL：075-752-3500
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、月末の火曜
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ミシュランガイド
「草喰なかひがし」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店一覧

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17/20点：2軒

竹屋町三多（みた）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都市中京区寺町通竹屋町下ル西側久遠院前町667-1
TEL：075-231-3556
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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瓢亭（ひょうてい）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町35
TEL：075-771-4116
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
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ミシュランガイド
「瓢亭」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

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大阪4トックレストラン

18.5/20点：1軒

ハジメ（HAJIME）［イノベーティブ］【4トック】（18.5/20点）
住所：大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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ミシュランガイド
「ハジメ」は【ミシュランガイド大阪2021】で3つ星を獲得しています。

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17/20点：1軒

柏屋（かしわや）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
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ミシュランガイド
「柏屋」は【ミシュランガイド大阪2021】で3つ星を獲得しています。

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兵庫4トックレストラン

17/20点：1軒

料理屋植むら［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
TEL：078-221-0631
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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ミシュランガイド
「植むら」は【ミシュランガイド兵庫2016】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド兵庫(神戸) 2016 】［二つ星］のお店一覧

関西版から独立し、2015年10月23日に発売された【ミシュランガイド兵庫2016特別版】。兵庫エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュランガイド兵庫2016「2つ星」 ◆ミシュランガイド2016 兵庫【二つ星★★】お店一覧兵庫・...

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【ゴ・エ・ミヨ2021】兵庫レストラン一覧

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓