【ゴ・エ・ミヨ2021】東京『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『4トック』東京

ゴエミヨ2021年度版で4トックを獲得した東京エリアのお店は23軒。

【東京4トック内訳】
●18.5/20点 ・・・ 5軒
●18/20点 ・・・ 4軒
●17.5/20点 ・・・ 4軒
●17/20点 ・・・ 10軒

東京エリアの4トックレストランを点数が上位のお店から順に一覧にまとめてみました。

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【4トック】18.5/20点:5軒

エスキス(ESqUISSE)[フレンチ]【4トック】(18.5/20点)
住所:東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9F
TEL:03-5537-5580
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:なし
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ミシュランガイド
「エスキス」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。


カンテサンス(Quintessence)[フレンチ]【4トック】(18.5/20点)
住所:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
TEL:03-6277-0485 / 予約専用:03-6277-0090
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜中心に月6日
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ミシュランガイド
「カンテサンス」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


虎白(こはく)[日本料理]【4トック】(18.5/20点)
住所:東京都新宿区神楽坂3-4
TEL:03-5225-0807
予約:可
ランチ営業:〇(土のみ)
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
「虎白」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


日本料理 かんだ[日本料理]【4トック】(18.5/20点)
住所:東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 1F
TEL:03-5786-0150
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
「かんだ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


日本橋蛎殻町 すぎた[寿司]【4トック】(18.5/20点)
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「すぎた」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。


【4トック】18/20点:4軒

ガストロノミー ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)[フレンチ]【4トック】(18/20点)
住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス
TEL:03-5424-1347
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ)
定休日:不定休
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ミシュランガイド
「ジョエル・ロブション」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


ロオジエ(L’Osier)[フレンチ]【4トック】(18/20点)
住所:東京都中央区銀座7-5-5
TEL:03-3571-6050
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日
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ミシュランガイド
「ロオジエ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


神楽坂 石かわ[日本料理]【4トック】(18/20点)
住所:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル 1F
TEL:03-5225-0173
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、日曜・祝日
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ミシュランガイド
「石かわ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


銀座 すきやばし 次郎[寿司]【4トック】(18/20点)
住所:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F
TEL:03-3535-3600
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
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【4トック】17.5/20点:4軒

茶禅華(さぜんか)[中華料理]【4トック】(17.5/20点)
住所:東京都港区南麻布4-7-5
TEL:03-6874-0970
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・月曜を中心に不定休
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ミシュランガイド
「茶禅華」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。中華料理で3つ星を獲得したのは「茶禅華」が日本初!


まき村[日本料理]【4トック】(17.5/20点)
住所:東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL:03-3768-6388
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
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ミシュランガイド
「まき村」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


鮨 さいとう[寿司]【4トック】(17.5/20点)
住所:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F
TEL:03-3589-4412
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
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青空(はるたか)[寿司]【4トック】(17.5/20点)
住所:東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
「青空」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。


【4トック】17/20点:10軒

ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)[フランス料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都台東区駒形2-1-17
TEL:03-5246-4056
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「ナベノ-イズム」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。


レストラン ラフィナージュ(L’affinage)[フランス料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A-5 2F
TEL:03-6274-6541
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第3火曜
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ミシュランガイド
「レストラン ラフィナージュ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。


レストラン リューズ(Restaurant Ryuzu)[フランス料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木 B1F
TEL:03-5770-4236
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「リューズ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

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レ セゾン[フランス料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F
TEL:03-3539-8087
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「レ セゾン」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。


レフェルヴェソンス(L’Effervescence)[フランス料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都港区西麻布2-26-4
TEL:03-5766-9500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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「レフェルヴェソンス」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。


銀座 しのはら[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
TEL:03-6263-0345
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
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ミシュランガイド
「銀座 しのはら」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。


くろぎ[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都港区芝公園1-7-10
TEL:03-6452-9039
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日
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新ばし 星野[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都港区新橋5-31-3
TEL:03-6450-1818
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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日本料理 晴山(せいざん)[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F
TEL:03-3451-8320
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「晴山」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。


蓮 三四七(れん みしな)[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F
TEL:03-6265-0177
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、日曜・祝日
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ミシュランガイド
「蓮 三四七」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。


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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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【エリア別】レストラン一覧

▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

  1. 東京レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理(和食)
      5. 天ぷら
      6. 寿司
    2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

  1. 茨城レストラン
  2. 栃木レストラン
  3. 群馬レストラン
  4. 埼玉レストラン
  5. 千葉レストラン
  6. 神奈川レストラン
  7. 山梨レストラン
  8. 長野レストラン
  9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

  1. 富山レストラン
  2. 石川(金沢)レストラン
  3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

  1. 静岡レストラン
  2. 愛知(名古屋)レストラン
  3. 岐阜レストラン
  4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
  3. 兵庫レストラン
  4. 奈良レストラン
  5. 滋賀レストラン
  6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

  1. 岡山レストラン
  2. 広島レストラン
  3. 山口レストラン
  4. 島根レストラン
  5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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