【ミシュランガイド東京2021】1つ星のお店一覧(人形町・門前仲町・葛西)

ミシュランガイド東京2021が2020年12月10日に発売!こちらのページでは東京(人形町・門前仲町・葛西)で『1つ星』を獲得したお店(飲食店・レストランを一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2021『1つ星』

ミシュランガイド東京2021「人形町・門前仲町・葛西」で「1つ星」を獲得したお店は



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人形町・門前仲町・葛西:6軒

人形町・小伝馬町エリア:5軒

玄冶店げんやなだ 濱田家はまだや[日本料理・和食]
住所:東京都中央区日本橋人形町3-13-5
TEL:03-3661-5940
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(水・木・土のみ)
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.hamadaya.info/

日本橋蛎殻町 すぎた[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜
ゴエミヨ 追記(2021.04.26)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。


日本橋 蕎ノ字そのじ[天ぷら]
住所:東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F
TEL:03-5643-1566
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第2・3日曜
URL:http://www.sonoji.info/

おにく 花柳かりゅう[牛肉料理]
住所:東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
TEL:03-3249-7776
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.karyu-tokyo.com/

高柿の鮨たかがきのすし[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2
TEL:03-6231-0923
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、日曜

茅場町エリア:1軒

アサヒナガストロノーム(ASAHINA Gastronome)[フランス料理]
住所:東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F
TEL:03-5847-9600
予約:可
ランチ営業:〇(金土日祝のみ)
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://asahinagastronome.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「アサヒナ ガストロノーム」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


門前仲町エリア:0軒

門前仲町エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。


葛西エリア:0軒

葛西エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。




『ミシュランガイド東京 2021』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京2021
発売日: 2020年12月10日(木)
価格 : 3,498円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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