【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド東京2021『3つ星』
ミシュランガイド東京2021で「3つ星」を獲得したお店は12軒。
新たに３つ星となったお店は、西麻布のフランス料理「レフェルヴェソンス」、広尾の中華料理「茶禅華」（中華料理としては日本初の3つ星獲得）。また、残念ながら2つ星に落ちてしまったのは日本料理「麻布 幸村」。
日本料理「かんだ」、フレンチ「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」の3店はミシュランガイド東京版が発行された年から14年連続の３つ星となりました。
銀座・有楽町・築地：3軒
銀座エリア：2軒
鮨 よしたけ［寿司］
2012年度版の初掲載でいきなり3つ星デビュー。今回で10年連続で3つ星をキープしている江戸前鮨の名店。
住所：東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
TEL：03-6253-7331
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://sushi-yoshitake.com/top.html
2012年度版の初掲載でいきなり3つ星デビュー。今回で10年連続で3つ星をキープしている江戸前鮨の名店。
住所：東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
TEL：03-6253-7331
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://sushi-yoshitake.com/top.html
ロオジエ（L’Osier）［フレンチ］
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）で3つ星を獲得。その後評価を落としましたが、2019年版で9年ぶりとなる3つ星復帰。以降3年連続となる3つ星を獲得。
住所：東京都中央区銀座7-5-5
TEL：03-3571-6050
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・月曜・祝日不定休
URL：https://losier.shiseido.co.jp/
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）で3つ星を獲得。その後評価を落としましたが、2019年版で9年ぶりとなる3つ星復帰。以降3年連続となる3つ星を獲得。
住所：東京都中央区銀座7-5-5
TEL：03-3571-6050
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・月曜・祝日不定休
URL：https://losier.shiseido.co.jp/
「ロオジエ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
有楽町・日比谷エリア：1軒
龍吟（りゅうぎん）［日本料理・和食］
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）から4年間は2つ星でしたが、2012年度版で初の3つ星を獲得。今回で10年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
TEL：03-6630-0007
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.nihonryori-ryugin.com/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）から4年間は2つ星でしたが、2012年度版で初の3つ星を獲得。今回で10年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
TEL：03-6630-0007
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.nihonryori-ryugin.com/
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[PR] 一休レストラン
「龍吟」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で最高評価の5トックを獲得しています。
赤坂・六本木・麻布：4軒
西麻布エリア：2軒
かんだ［日本料理・和食］14年連続
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得した和食の名店。
住所：東京都港区元麻布3-6-34 →［移転］東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー1F
TEL：03-5786-0150 →［移転］03-6459-0176
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
URL：http://www.nihonryori-kanda.com/
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得した和食の名店。
住所：東京都港区元麻布3-6-34 →［移転］東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー1F
TEL：03-5786-0150 →［移転］03-6459-0176
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
URL：http://www.nihonryori-kanda.com/
![神田裕行のおそうざい十二カ月[本/雑誌] / 神田裕行/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1120/neobk-2096816.jpg?_ex=128x128)
「日本料理 かんだ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
レフェルヴェソンス（L’Effervescence）［フレンチ］グリーンスター UP!!
2012年に初めて1つ星を獲得。2015年には2つ星に昇格し、以降2020年まで6年連続で2つ星を継続。今回「2つ星」から「3つ星」にUP！
住所：東京都港区西麻布2-26-4
TEL：03-5766-9500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.leffervescence.jp/
2012年に初めて1つ星を獲得。2015年には2つ星に昇格し、以降2020年まで6年連続で2つ星を継続。今回「2つ星」から「3つ星」にUP！
住所：東京都港区西麻布2-26-4
TEL：03-5766-9500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.leffervescence.jp/
「レフェルヴェソンス」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
麻布十番エリア：1
麻布 かどわき［日本料理・和食］
2009年に初めて2つ星を獲得。以降2019年まで2つ星を維持。2020年に初めて3つ星に。今回で2年連続3つ星店に。
住所：東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F
TEL：03-5772-2553
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://azabukadowaki.com/
2009年に初めて2つ星を獲得。以降2019年まで2つ星を維持。2020年に初めて3つ星に。今回で2年連続3つ星店に。
住所：東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F
TEL：03-5772-2553
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://azabukadowaki.com/
「麻布 かどわき」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
広尾エリア：1軒
茶禅華（さぜんか）［中華料理］UP!!
2018年初めて2つ星を獲得。以降2020年まで2つ星を継続。今回「2つ星」から「3つ星」にUP！3つ星を獲得した日本初の“中国料理”に。
住所：東京都港区南麻布4-7-5
TEL：03-5449-6778（予約専用：050-3188-8819）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://sazenka.com/
2018年初めて2つ星を獲得。以降2020年まで2つ星を継続。今回「2つ星」から「3つ星」にUP！3つ星を獲得した日本初の“中国料理”に。
住所：東京都港区南麻布4-7-5
TEL：03-5449-6778（予約専用：050-3188-8819）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://sazenka.com/
「茶禅華」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
品川・五反田・大崎：1軒
品川エリア：1軒
カンテサンス（Quintessence）［フレンチ］14年連続 グリーンスター
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得したフランス料理の名店。
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
TEL：03-6277-0485（予約専用：03-6277-0090）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日中心に月6日
URL：https://www.quintessence.jp/
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得したフランス料理の名店。
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
TEL：03-6277-0485（予約専用：03-6277-0090）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日中心に月6日
URL：https://www.quintessence.jp/
「カンテサンス」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
恵比寿・中目黒・目黒：1軒
恵比寿エリア：1軒
ジョエル・ロブション（Joel Robuchon）［フレンチ］14年連続
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得した日本で一番有名なフランス料理の名店。
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
TEL：03-5424-1347
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.robuchon.jp/
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得した日本で一番有名なフランス料理の名店。
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
TEL：03-5424-1347
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.robuchon.jp/
![ジョエル・ロブション ルージュ シュームジュール [2018] by アラン・ブリュモン ＜赤＞ ＜ワイン／フランス南西部＞](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tamaki-web/cabinet/dragee29/23080206.jpg?_ex=128x128)
「ジョエル・ロブション」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
飯田橋・四ツ谷・神楽坂：2軒
神楽坂エリア：2軒
神楽坂 石かわ［日本料理・和食］
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）は2つ星でしたが、翌年2009年度版で3つ星を獲得。今回で13年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
TEL：03-5225-0173（予約：050-3138-5225）
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・月曜・祝日
URL：http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）は2つ星でしたが、翌年2009年度版で3つ星を獲得。今回で13年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
TEL：03-5225-0173（予約：050-3138-5225）
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・月曜・祝日
URL：http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
「神楽坂 石かわ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
虎白（こはく）［日本料理・和食］
ミシュラン東京2012年版で2つ星を獲得。4年間は2つ星でしたが、2016年度版で初めて3つ星を獲得。今回で6年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都新宿区神楽坂3-4
TEL：03-5225-0807（予約：050-3138-5225）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜・祝日
URL：http://kagurazaka-kohaku.jp/
ミシュラン東京2012年版で2つ星を獲得。4年間は2つ星でしたが、2016年度版で初めて3つ星を獲得。今回で6年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都新宿区神楽坂3-4
TEL：03-5225-0807（予約：050-3138-5225）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜・祝日
URL：http://kagurazaka-kohaku.jp/
追記（2021.04.26）
「虎白」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
大井町・大森・蒲田：1軒
大森エリア：1軒
まき村［日本料理・和食］
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）から3年間は1つ星、2011年度から4年間は2つ星、そして2015年度版で初の3つ星を獲得。今回で7年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL：03-3768-6388
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜、水曜不定休
ミシュラン東京の初年度版（2008年度）から3年間は1つ星、2011年度から4年間は2つ星、そして2015年度版で初の3つ星を獲得。今回で7年連続の三つ星店となりました。
住所：東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL：03-3768-6388
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜、水曜不定休
「まき村」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
追記 2022年度版（2021年12月3日発売）
『ミシュランガイド東京 2021』の購入はこちら！
ミシュランガイド東京2021
発売日： 2020年12月10日（木）
価格 ： 3,498円（税込）
発売日： 2020年12月10日（木）
価格 ： 3,498円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 錦糸町・押上・新小岩
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 大久保・高田馬場
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 品川・五反田・大崎
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 練馬・江古田・田無
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 板橋・成増・赤羽
- 大井町・大森・蒲田
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- ラーメン［1つ星］
- ラーメン［ビブグルマン］
- 日本料理（和食）［3つ星］
- 日本料理（和食）［2つ星］
- 日本料理（和食）［1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- フランス料理（フレンチ）［3つ星］
- フランス料理（フレンチ）［2つ星］
- フランス料理（フレンチ）［1つ星］
- フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
- 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 天ぷら［2つ星・1つ星］
- 天ぷら［ビブグルマン］
- イノベーティブ［2つ星・1つ星］
- 中華料理［3つ星・1つ星］
- 中華料理［ビブグルマン］
- スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
- 韓国料理［1つ星・ビブグルマン］
- イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
- イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
- 居酒屋［1つ星・ビブグルマン］
- うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
- おでん［1つ星・ビブグルマン］
- すき焼き［1つ星］
- 蕎麦［1つ星］
- 蕎麦［ビブグルマン］
- 焼き鳥［1つ星］
- 焼き鳥［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- ギョーザ［ビブグルマン］
- とんかつ［ビブグルマン］
- ピッツァ［ビブグルマン］
- 洋食［ビブグルマン］
ホテル一覧
旅館一覧
▼ その他のエリア
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］ グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...
www.e宿.com
2016.11.11
ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】
ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得したホテルをまとめてみました♪ いずれのホテルも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名ホテル。各ホテルの...
www.e宿.com
2021.01.07
ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得した旅館をまとめてみました♪ いずれも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名旅館。各旅館の情報と口コミ評価...
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2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
