【ミシュランガイド東京2021】3つ星を獲得した「日本料理(和食)」一覧

ミシュランガイド東京2021が2020年12月10日に発売!こちらのページではミシュラン東京3つ星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2021 3つ星を獲得した「日本料理」

「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得した日本料理(和食)のお店は6店。

【参考】≫【ミシュラン東京2021】2つ星「日本料理」  【ミシュラン東京2021】1つ星「日本料理」  【ミシュラン東京2021】ビブグルマン「日本料理」


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3つ星「日本料理(和食)」:6軒

銀座・有楽町・築地:1軒

有楽町・日比谷エリア(1軒)
龍吟(りゅうぎん)[日本料理・和食]
ミシュラン東京の初年度版(2008年度)から4年間は2つ星でしたが、2012年度版で初の3つ星を獲得。今回で10年連続の三つ星店となりました。
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
TEL:03-6630-0007
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
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赤坂・六本木・麻布:2軒

西麻布エリア(1軒)
かんだ[日本料理・和食]14年連続
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で14年連続で3つ星を獲得した和食の名店。
住所:東京都港区元麻布3-6-34
TEL:03-5786-0150
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
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麻布十番エリア(1軒)
麻布 かどわき[日本料理・和食]
2009年に初めて2つ星を獲得。以降2019年まで2つ星を維持。2020年に初めて3つ星に。今回で2年連続3つ星店に。
住所:東京都港区麻布十番 2-7-2 ビランカ麻布1F
TEL:03-5772-2553
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
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飯田橋・四ツ谷・神楽坂:2軒

神楽坂エリア(2軒)
神楽坂 石かわ[日本料理・和食]
ミシュラン東京の初年度版(2008年度)は2つ星でしたが、翌年2009年度版で3つ星を獲得。今回で13年連続の三つ星店となりました。
住所:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
TEL:03-5225-0173
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・月曜・祝日
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虎白(こはく)[日本料理・和食]
ミシュラン東京2012年版で2つ星を獲得。4年間は2つ星でしたが、2016年度版で初めて3つ星を獲得。今回で6年連続の三つ星店となりました。
住所:東京都新宿区神楽坂3-4
TEL:03-5225-0807
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・月曜・祝日
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大井町・大森・蒲田:1軒

大森エリア(1軒)
まき村[日本料理・和食]
ミシュラン東京の初年度版(2008年度)から3年間は1つ星、2011年度から4年間は2つ星、そして2015年度版で初の3つ星を獲得。今回で7年連続の三つ星店となりました。
住所:東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL:03-3768-6388
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
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その他、「ミシュランガイド東京2021」で紹介された日本料理(和食)のお店はこちら↓



『ミシュランガイド東京 2021』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京2021
発売日: 2020年12月10日(木)
価格 : 3,498円(税込)

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『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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