【ミシュランガイド東京2021】星を獲得した「ラーメン」一覧

ミシュランガイド東京2021が2020年12月10日に発売!こちらのページではミシュラン東京星を獲得した「ラーメン」を一覧にまとめました。


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ミシュラン東京2021 星を獲得した「ラーメン」

「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得したラーメンのお店は2店(3つ星0店、2つ星0店、1つ星2店)。掲載店は昨年度と変更ありません。

【参考】≫【ミシュラン東京2021】ビブグルマン「ラーメン」

2020年版との比較

2021年版2020年版
2軒2軒

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1つ星「ラーメン」:2軒

新宿・代々木:1軒

新宿エリア(1軒)
SOBA HOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)[ラーメン]
2015年版でビブグルマンに掲載され、2018年版まで4年連続でビブグルマンをキープ。2019年版で1つ星を獲得し、今回で3年連続の掲載。
住所:東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F
TEL:03-5315-4733
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:土曜、日曜
≫≫ Yahoo!ロコ

池袋・巣鴨・駒込:1軒

大塚エリア(1軒)
創作麺工房 鳴龍なきりゅう[ラーメン]
2016年版で初めてミシュランに掲載(ビブグルマン)。2017年版に1つ星を獲得し、今回で5年連続の掲載。
住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
TEL:03-6304-1811
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:火曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「ミシュランガイド東京2021」でビブグルマンを獲得したラーメン店はこちら↓



『ミシュランガイド東京 2021』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京2021
発売日: 2020年12月10日(木)
価格 : 3,498円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

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ビブグルマン

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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