【鬼旨ラーメンGP】「名店が認めた旨辛ラーメン数珠つなぎ」まとめ(2020/11/8)

2020年11月8日放送の『人気芸能人がマジ調査!鬼旨ラーメンGP』。人気芸能人50人が全国のラーメン爆食い!こちらのページではその中で紹介された禁断の名店が認めた!旨辛ラーメン数珠つなぎについてまとめました。スタートは「ミシュランガイド」のビブグルマンにも掲載された超名店「らぁ麺やまぐち 辣式」!工夫を凝らした旨辛ラーメンが続々登場!くわしい情報はこちら!

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名店が認めた!旨辛ラーメン数珠つなぎ

名店が認めた禁断の旨辛ラーメンを数珠繋ぎ形式で紹介してもらうという禁断企画!各店舗の店主がオススメするライバル店を数珠つなぎで紹介していきます。スタートは「ミシュランガイド」のビブグルマンにも掲載された超名店「らぁ麺やまぐち 辣式」!工夫を凝らした旨辛ラーメンが続々登場!

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豆板醤が決め手の「麻婆まぜそば」

らぁ麺やまぐち 辣式(東京・東陽町)

東京・東陽町駅から徒歩1分。
3年連続でミシュランガイド“ビブグルマン”に掲載されたお店。

麻婆まぜそば 950円
麺は店主が考案したタレとよく絡むストレートの太麺
3年熟成した豆板醤が決め手。辛さの角がとれ複雑な深みのある旨味が味わえる「ピーシェン豆板醤(3年熟成)」を使用。辛さがマイルド旨味の強い3種類の唐辛子、隠し味には仙台味噌・自家製ラー油・四川山椒を使っているため、辛さと痺れの中に複雑な旨味が味わえる。

らぁ麺やまぐち 辣式
住所:東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1F
電話番号:03-6458-6200
営業時間:月~金 11:30~15:00,17:30~22:00 土 11:30~15:00
定休日:日曜日・年末年始・夏季休業あり
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ミシュランガイド
*「らぁ麺やまぐち 辣式」は「ミシュランガイド東京」でビブグルマンに掲載されました(2017年版~2019年版)。


白味噌を焦がした絶品ラーメン

味噌麺処 花道(東京・野方駅)

東京・野方駅から徒歩3分。
ミシュランビブグルマンに掲載された人気と実力を兼ね備えるお店。

辛味噌ラーメン 880円(税込)
小麦の味が強い三河屋製麺の麺を使用。
白味噌を強火で焦がして香ばしくまろやかにし、飽きの来ないスープに。
豚骨・鶏ガラを煮込んだうま味の強いスープを投入すると、麺の美味しさを引き立たせる旨辛味噌スープに!

味噌麺処 花道
住所:東京都中野区野方6-23-12
電話番号:03-6902-2619
営業時間:月,水~日 08:30~23:00 火 10:30~23:00
定休日:火曜日
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ミシュランガイド
「味噌麺処 花道」は「ミシュランガイド東京」でビブグルマンに掲載されたことがあります。


隠し味は甘みの強い唐辛子

じもん(東京・高円寺駅)

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東京・高円寺駅から徒歩4分。
芸能人もプライベートで通う話題店。

勝浦式タンタンメン(1辛) 850円(税込)*テイクアウトOK
勝浦タンタンメンとは一般的なゴマベースの坦々麺ではなく、鶏ガラスープの醤油味に多めのラー油を使用している。
ごはんに合うように作られたラーメン。白味噌・カレー粉・大量のニンニクはパンチ力抜群!
オーナー厳選の形や形状の異なる4種類の唐辛子を使用。隠し味は甘みの強い葉唐辛子。

じもん
住所:東京都杉並区高円寺南4-7-13 仲野ビル 1F
電話番号:非公開
営業時間:月~金 11:30~14:00,18:00~25:00 土,日 11:00~14:00,18:00~25:00
定休日:水曜 ※祝日の場合は営業
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自家製の山椒油で爽やかさ倍増!

担々麺 ほおずき(東京・中野駅)

東京・中野駅から徒歩7分。
「汁なし担々麺」「つけ担々麺」など数多くの担々麺メニューが揃うお店。

酸辣湯麺 1050円(税込)
ライ麦の全粒粉を使用した自家製麺。
京鴨スープフレッシュトマト・ゆずで甘みのある優しい酸味をプラス。
自家製ラー油・八角・花山椒など10種類以上のスパイスを使っている。
普通の山椒よりも痺れが優しく柑橘系の香りがする自家製の山椒油でさわやかさ倍増!
爽やかな酸味と辛さにトリコになる一品。

担々麺 ほおずき
住所:東京都中野区中野5-52-1
電話番号:03-3388-4265
営業時間:月~土、祝前日: 11:30~23:00日、祝日: 11:30~22:00
定休日:なし
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


フジテレビ「人気芸能人がマジ調査!鬼旨ラーメンGP」
2020年11月8日(日) 20時00分~21時54分
出演:尾形貴弘(パンサー)一家  梶原雄太(キングコング)一家  西村瑞樹(バイきんぐ)  はなわ一家  高橋海人(King&Prince)  日向亘  南出凌嘉  向井慧(パンサー)  ダレノガレ明美  矢田亜希子  丸山桂里奈  本並健治  片瀬那奈  水谷果穂  濱口優(よゐこ)  虻川美穂子(北陽)  高地優吾(SixTONES)  黒沢かずこ(森三中)  田中樹(SixTONES)橋本涼(HiHiJets/ジャニーズJr.)  井戸田潤(スピードワゴン)  平子祐希(アルコ&ピース)  小園凌央  岡田圭右(ますだおかだ)  かたせ梨乃  春日俊彰(オードリー)  木本武宏(TKO)  おのののか  NANA(MAX)  ダイアン  Mr.シャチホコ  あばれる君  坪倉由幸(我が家)  ギャル曽根  作間龍斗(HiHiJets/ジャニーズJr.)  渡辺満里奈吉村崇(平成ノブシコブシ)  沙羅  鬼越トマホーク  ティモンディ  ぼる塾  納言  エイトブリッジ  スーパー・ササダンゴ・マシン  スザンヌ





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