【ミシュランガイド東京2016】に選ばれた「ラーメン店」はここ!


今年も発表となった【ミシュランガイド東京2016】。今回のミシュランでは、なんと世界で初めて「ラーメン」店が星を獲得しました。その他、”星は付かないけれどコスパのいい上質な料理を提供する”「ビブグルマン」にも多数のラーメン店が掲載。今回は【ミシュランガイド東京2016】に掲載されたラーメン店をまとめました。

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■ 「ミシュランガイド東京2016」掲載された「ラーメン」の店舗一覧

■ 一つ星:1軒

●蔦(つた)[巣鴨]]↑UP!!
東京都豊島区巣鴨 1-14-1
TEL:03-3943-1007
※ラーメン店としては世界初、「一つ星」に掲載!

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■ ビブグルマン:27軒

●伊藤[銀座]
東京都中央区銀座 6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
TEL:03-6274-6445

●むぎとオリーブ[銀座]
東京都中央区銀座 6-12-12
TEL:03-3571-2123

●篝(カガリ)[銀座]
東京都中央区銀座 4-4-1
TEL:非公開

●やまぐち[早稲田]
東京都新宿区西早稲田 2-11-13
TEL:03-3204-5120

●もりずみ[小石川]
東京都文京区小石川 4-15-13
TEL:03-5805-3655

●しながわ[池袋]
東京都豊島区西池袋 4-19-14
TEL:03-5926-6178

●蔦の葉(つたのは)[巣鴨]NEW!!
東京都豊島区巣鴨 4-24-6
TEL:03-3916-7115

●鳴龍(なきりゅう)[大塚]NEW!!
東京都豊島区南大塚 2-34-4
TEL:03-6304-1811

●三藤(みつふじ)[自由が丘]
東京都目黒区緑が丘 1-14-1
TEL:070-5563-0032
http://www.mitsu-fuji.com

●びぎ屋[学芸大学]
東京都目黒区鷹番 2-4-9
TEL:03-5722-1669
http://www.bigiya.com

●ブンブン ブラウ カフェ[戸越銀座]
東京都品川区旗の台 3-12-3 J-Boxビル 2F
TEL:03-6426-8848

●多賀野(タガノ)[戸越銀座]
東京都品川区中延 2-15-10
TEL:03-3787-2100
http://www.geocities.jp/taganoya

●維新(いしん)[目黒]
東京都品川区上大崎 3-4-1
TEL:03-3444-8480

●ドゥエ イタリアン(Due Italian)[市ヶ谷]
東京都千代田区九段南 4-5-11
TEL:03-3221-6970
http://www.dueitalian.jp

●ソラノイロ[半蔵門・麹町]
東京都千代田区平河町 1-3-10
TEL:03-3263-5460
http://www.soranoiro01.com

●ぶらり[日暮里]
東京都荒川区東日暮里 5-52-5
TEL:03-3805-9766

●トイ・ボックス(Toy Box)[日暮里]
東京都荒川区東日暮里 1-1-3
TEL:03-6458-3664

●小池(こいけ)[千歳烏山・仙川]NEW!!
東京都世田谷区上北沢 4-19-18
TEL:非公開

●金色不如帰(こんじきほととぎす)[笹塚]
東京都渋谷区幡ヶ谷 2-47-12
TEL:03-3373-4508

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●青葉(あおば)[中野]
東京都中野区中野 5-58-1
TEL:03-3388-5552
http://www.nakano-aoba.jp/

●好日(こうじつ)[中野]
東京都中野区東中野 1-53-7
TEL:03-3369-5914

●麺尊 レイジ(Menson Rage)[荻窪]NEW!!
東京都杉並区松庵 3-37-22
TEL:非公開

●花道(はなみち)[井荻]NEW!!
東京都中野区野方 6-23-12
TEL:03-6902-2619
http://www.cc-lab.jp/hanamichi

●Gottsu(ごっつ)[練馬]
東京都練馬区練馬 1-29-16
TEL:03-3993-8808

●金時(きんとき)[江古田]
東京都練馬区小竹町 1-2-7
TEL:03-5926-7566

●麺 えどや[小岩]
東京都江戸川区南小岩 6-30-6
TEL:03-5668-2532

ミシュランガイド東京2016

価格:3,240円
(2015/12/1 15:37時点)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。



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