【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（東京駅・丸の内・日本橋）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（東京駅・丸の内・日本橋）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ミシュランガイド東京2021『１つ星』

ミシュランガイド東京2021『１つ星』

ミシュランガイド東京2021「東京駅・丸の内・日本橋」で「１つ星」を獲得したお店は7軒。

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東京駅・丸の内・日本橋：7軒

丸の内エリア：2軒

中国飯店琥珀宮こはくきゅう［中華料理］
住所：東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 5F
TEL：03-5221-7788
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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エステール（ESTERRE）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
TEL：03-3211-5317
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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「パレスホテル東京」内のレストランから中華・フレンチのレストラン2軒が1つ星を獲得。「パレスホテル東京」はホテル部門で“4レッドパビリオン”を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】４つ星ホテル一覧

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京橋エリア：1軒

京橋てんぷら深町［天ぷら］
住所：東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル 1F
TEL：03-5250-8777
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第1・3日曜
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三越前エリア：4軒

広東料理センス（SENSE）［中華料理］
住所：東京都中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリンオリエンタル 37F
TEL：03-3270-8188
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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タパスモラキュラーバー［イノベーティブ］
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38F
TEL：03-3270-8188
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜、水曜
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シグネチャー（SIGNATURE）［フランス料理］
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F
TEL：03-3270-8188
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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「マンダリンオリエンタル」内のレストランから中華・イノベーティブ・フレンチのレストラン3軒が1つ星を獲得。「マンダリンオリエンタル」はホテル部門で最高評価となる“5レッドパビリオン”を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】５つ星ホテル一覧

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ラペ（La paix）［フレンチ］
住所：東京都中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビル B1F
TEL：03-6262-3959
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
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東京駅（八重洲）エリア：0軒

東京駅（八重洲）エリアで1つ星に掲載されたお店はありませんでした。

日本橋エリア：0軒

日本橋エリアで1つ星に掲載されたお店はありませんでした。

ホテル（東京エリア）一覧
旅館（東京エリア）一覧

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ミシュランガイド東京2021
発売日： 2020年12月10日（木）
価格： 3,498円（税込）

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『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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