【ミシュランガイド東京2023】1つ星のお店一覧（千代田区）

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（千代田区）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ミシュランガイド東京2023『1つ星』

ミシュランガイド東京2023「千代田区」で「1つ星」を獲得したお店は12軒。

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千代田区：12軒

「レ セゾン」は『ミシュランガイド東京2021』で高評価4パビリオン（4つ星）を獲得したホテル「帝国ホテル東京」内にあるフレンチレストラン。

ゴエミヨ
「レ セゾン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.24）
「レ セゾン」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ
「赤坂 桃の木」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
「赤坂 桃の木」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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＊「トゥールダルジャン」は「ホテルニューオータニ 東京」内のフレンチレストラン。

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「レストラン サンパウ」は『ミシュランガイド東京2021』で3パビリオン（3つ星）を獲得したホテル「ザ・キタノホテル東京」内にあるスペイン料理のレストラン。

ゴエミヨ
「レストラン サンパウ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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「エステール」は『ミシュランガイド東京2021』で高評価4レッドパビリオン（4つ星+）を獲得したホテル「パレスホテル東京」内にあるフレンチレストラン。

ゴエミヨ
「エステール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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「中国飯店 琥珀宮」は『ミシュランガイド東京2021』で高評価4レッドパビリオン（4つ星+）を獲得したホテル「パレスホテル東京」内にある中華料理のレストラン。

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「エスト」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「フォーシーズンズホテル東京大手町」内にあるフレンチレストラン。

ゴエミヨ
「エスト」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.24）
「エスト」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ
「アルテレーゴ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しています。

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「寅黒」は『ミシュランガイド東京2021』で高評価4パビリオン（4つ星）を獲得したホテル「帝国ホテル東京」内にある日本料理店。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2023』の購入はこちら！

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『ミシュランガイド東京2023』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▽ ２つ星★★

1. 港区
2. 渋谷区
3. 新宿区
4. 千代田区
5. 台東区
6. 中央区
7. 目黒区

▽ １つ星★

1. 港区
2. 渋谷区
3. 新宿区
4. 世田谷区
5. 千代田区
6. 台東区
7. 中央区
8. 品川区
9. 文京区
10. 豊島区
11. 墨田区
12. 目黒区

▽ ビブグルマン

1. 葛飾区
2. 江東区
3. 港区
4. 荒川区
5. 渋谷区
6. 新宿区
7. 杉並区
8. 世田谷区
9. 千代田区
10. 台東区
11. 大田区
12. 中央区
13. 中野区
14. 板橋区
15. 品川区
16. 文京区
17. 豊島区
18. 北区
19. 墨田区
20. 目黒区

▽ 特集ページ

1. 評価が上がったお店
2. 新しく「星」を獲得したお店
3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
5. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
6. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
7. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
9. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
10. 寿司［ビブグルマン］
11. 中華料理［3つ星・1つ星］
12. 中華料理［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星・1つ星］
14. 天ぷら［ビブグルマン］
15. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
16. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
17. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
18. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
19. 蕎麦［1つ星・ビブグルマン］
20. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
21. 焼き鳥［1つ星・ビブグルマン］
22. ラーメン［1つ星］
23. ラーメン［ビブグルマン］
24. 居酒屋［ビブグルマン］
25. おでん［ビブグルマン］
26. うどん［ビブグルマン］
27. カレー［ビブグルマン］
28. ギョーザ［ビブグルマン］
29. とんかつ［ビブグルマン］
30. ピッツァ［ビブグルマン］
31. 洋食［ビブグルマン］
32. 韓国料理［ビブグルマン］
33. インド料理［ビブグルマン］

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＊「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら

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＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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