【ミシュランガイド東京2023】「グリーンスター」に認められたお店一覧

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは「ミシュラン東京2023で「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2023「グリーンスター」

ミシュラン東京2023「グリーンスター」

2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「グリーンスター」。

「ミシュランガイド東京2023」に掲載されたお店の中でグリーンスターに選ばれたお店は12店（3つ星2店、2つ星4店、1つ星5店、ビブグルマン1店）。

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３つ星「グリーンスター」：2軒

港区：1軒

レフェルヴェソンス（L’Effervescence）［フレンチ］グリーンスター
2012年に初めて1つ星を獲得。2015年には2つ星に昇格し、以降2020年まで6年連続で2つ星を継続。2021年版で「2つ星」から「3つ星」にUPし、今回で3年連続。
住所：東京都港区西麻布2-26-4
TEL：03-5766-9500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.leffervescence.jp/

ゴエミヨ
「レフェルヴェソンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「レフェルヴェソンス」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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品川区：1軒

カンテサンス（Quintessence）［フレンチ］グリーンスター
ミシュラン東京が初めて発刊された2008年度版から3つ星を獲得。今回で16年連続で3つ星を獲得したフランス料理の名店。
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
TEL：03-6277-0485（予約専用：03-6277-0090）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日中心に月6日
URL：https://www.quintessence.jp/

ゴエミヨ
「カンテサンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「カンテサンス」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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２つ星「グリーンスター」：4軒

港区：2軒

NARISAWA（ナリサワ）［イノベーティブ］グリーンスター
住所：東京都港区南青山2-6-15
TEL：03-5785-0799
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.narisawa-yoshihiro.com/
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ゴエミヨ
「ナリサワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2023.4.22）
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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クローニー（Crony）［フレンチ］グリーンスター
2018年版で初めて1つ星を獲得し、2021年版まで4年連続の1つ星。2022年版で2つ星にUP！
住所：東京都港区東麻布1-20-3
TEL：03-6712-5085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：http://www.fft-crony.jp/

ゴエミヨ
「クローニー」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2023.4.22）
「クローニー」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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渋谷区：2軒

フロリレージュ（Florilege）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都渋谷区神宮前2-5-4 Seizan外苑 B1F → ［移転］東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズガーデンプラザD 2F
TEL：03-6440-0878 → ［移転］03-6435-8018
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.aoyama-florilege.jp/

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ゴエミヨ
「フロリレージュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2023.4.24）
「フロリレージュ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『フランス料理』レストラン一覧

傳（伝：でん）［日本料理］グリーンスター
住所：東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
TEL：03-6455-5433
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日（不定休）
URL：https://www.jimbochoden.com/

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ゴエミヨ
「傳」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2023.4.23）
「傳」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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１つ星「グリーンスター」：5軒

渋谷区：2軒

sincere（シンシア）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメント B1F
TEL：03-6804-2006
予約：完全予約制
ランチ営業：×（別店名「シンシアプラス」での営業）
定休日：日曜、第1・3・5月曜
URL：https://www.facebook.com/fr.sincere
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ゴエミヨ
「シンシア」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『フランス料理』（3トック）レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2023.4.24）
「シンシア」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『フランス料理』レストラン一覧

ラチュレ（LATURE）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F
TEL：03-6450-5297
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.lature.jp/
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ゴエミヨ
「ラチュレ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『フランス料理』（3トック）レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2023.4.24）
「ラチュレ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『フランス料理』レストラン一覧

千代田区：1軒

ヌートウキョウ（Noeud.TOKYO）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都千代田区平河町2-5-7 ヒルクレスト平河町 B1F
TEL：03-6910-0233
予約：可
ランチ営業：〇（金土のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://noeud.tagaya.co.jp/
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中央区：2軒

ファロ（FARO）［イタリアン］グリーンスター
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
TEL：03-3572-3911
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
URL：https://faro.shiseido.co.jp/
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ゴエミヨ
「ファロ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

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「ファロ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ラペ（La paix）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビル B1F
TEL：03-6262-3959（050-3196-2390）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、月2回不定休
URL：https://lapaix-m.jp/
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ゴエミヨ
「ラペ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『フランス料理』（3トック）レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2023.4.24）
「ラペ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ビブグルマン「グリーンスター」：1軒

港区：1軒

マ・キュイジーヌ（BISTRO Ma Cuisine）［フレンチ］グリーンスター
住所：東京都港区西麻布1-2-14 デュオスカーラ西麻布WEST B1F
TEL：03-6455-4426
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://www.facebook.com/nishiazabu2019/

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＊「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら

旅館一覧

＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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