【ミシュランガイド東京2024】「グリーンスター」に認められたお店一覧

ミシュランガイド東京2024が2023年12月8日に発売!こちらのページでは「ミシュラン東京2024「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2024「グリーンスター」

2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「グリーンスター」。

「ミシュランガイド東京2024」に掲載されたお店の中でグリーンスターに選ばれたお店は11店(3つ星1店、2つ星4店、1つ星6店)。

ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
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3つ星「グリーンスター」:1軒

港区:1軒

レフェルヴェソンス(L’Effervescence)[フレンチ]4年連続 グリーンスター
2012年に初めて1つ星を獲得。2015年には2つ星に昇格し、以降2020年まで6年連続で2つ星を継続。2021年版で「2つ星」から「3つ星」にUPし、今回で4年連続。
住所:東京都港区西麻布2-26-4
TEL:03-5766-9500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.leffervescence.jp/

ゴエミヨ
「レフェルヴェソンス」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「レフェルヴェソンス」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得。


2つ星「グリーンスター」:4軒

港区:3軒

クローニー(Crony)[フレンチ]グリーンスター
2018年版で初めて1つ星を獲得し、2021年版まで4年連続の1つ星。2022年版で2つ星にUP!
住所:東京都港区東麻布1-20-3
TEL:03-6712-5085
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:http://www.fft-crony.jp/

ゴエミヨ
「クローニー」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「クローニー」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


フロリレージュ(Florilege)[フレンチ]グリーンスター
住所:東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F
TEL:03-6435-8018
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.aoyama-florilege.jp/
ゴエミヨ
「フロリレージュ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。


NARISAWA(ナリサワ)[イノベーティブ]グリーンスター
住所:東京都港区南青山2-6-15
TEL:03-5785-0799
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.narisawa-yoshihiro.com/

ゴエミヨ
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


渋谷区:1軒

(伝:でん)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
TEL:03-6455-5433
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日(不定休)
URL:https://www.jimbochoden.com/

ゴエミヨ
「傳」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.31)
「傳」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


1つ星「グリーンスター」:6軒

千代田区:1軒

Noeud.TOKYO (ヌー トウキョウ)[フレンチ]グリーンスター
住所:東京都千代田区平河町2-5-7 ヒルクレスト平河町 B1F
TEL:03-6910-0233
予約:可
ランチ営業:〇(金土のみ)
定休日:日曜、月曜
URL:https://noeud.tagaya.co.jp/

中央区:3軒

nol (ノル)[現代風料理]グリーンスター
住所:東京都中央区日本橋馬喰町 2-2-1 DDD HOTEL 1F
TEL:非公開
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:火曜、水曜
URL:https://nol.jp/

「nol 」はホテル「DDD HOTEL」内にあるレストラン。

DDD HOTEL
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1
電話番号:03-3668-0840
総客室数:122室

ファロ(FARO)[イタリアン]グリーンスター
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
TEL:03-3572-3911
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、日曜・祝日
URL:https://faro.shiseido.co.jp/

ゴエミヨ
「ファロ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「ファロ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


ラ ペ(La paix)[フレンチ]グリーンスター
住所:東京都中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビル B1F
TEL:03-6262-3959(050-3196-2390)
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、他月4日不定休あり
URL:https://lapaix-m.jp/

ゴエミヨ
「ラ ペ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「ラ ペ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


渋谷区:2軒

sincere(シンシア)[フレンチ]グリーンスター
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメント B1F
TEL:03-6804-2006
予約:完全予約制
ランチ営業:×(別店名「シンシアプラス」での営業)
定休日:日曜、第1・3・5月曜
URL:https://www.facebook.com/fr.sincere
ゴエミヨ
「シンシア」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「シンシア」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


ラチュレ(LATURE)[フレンチ]グリーンスター
住所:東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F
TEL:03-6450-5297
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.lature.jp/
ゴエミヨ
「ラチュレ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。

ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「ラチュレ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド東京2024」の購入

ミシュランガイド東京2024
発売日:2023年12月8日(金)
価格 : 3,498円(税込)
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『ミシュランガイド東京2024』掲載店まとめ

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セレクテッドレストランとは?=ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
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ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
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*「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら


旅館一覧

*「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設(旅館)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら


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フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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