【ミシュランガイド東京2024】ビブグルマンに掲載された「日本料理（和食）」一覧

2023.12.19

【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページではミシュラン東京でビブグルマンに掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2024「日本料理（和食）」

「ミシュランガイド東京2024」でビブグルマンに掲載された日本料理（和食）のお店は4店。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
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ビブグルマン「日本料理（和食）」：4軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン

世田谷区：1軒

セキ ハナレ［日本料理・和食］
住所：東京都世田谷区世田谷3-1-3
TEL：03-5450-5870
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.seki-hanare.com/

渋谷区：2軒

小料理 久原［日本料理・和食］
住所：東京都渋谷区東2-25-38
TEL：050-5596-3472
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、祝日
URL：https://k-kuhara.com/
▽詳しくはこちら
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かつお食堂［日本料理・和食］
住所：東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
TEL：03-6877-5324
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.katsuoshokudo.jp/
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豊島区：1軒

ねぎま［日本料理・和食］
住所：東京都豊島区北大塚2-31-19 サテライトシティ大塚 B1F
TEL：080-8739-8566
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド東京2024」の購入

ミシュランガイド東京2024
発売日：2023年12月8日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド東京2024』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
  1. ３つ星レストラン一覧
▽ ２つ星★★
  1. 千代田区
  2. 中央区
  3. 港区
  4. 台東区
  5. 目黒区
  6. 渋谷区
▽ １つ星★
  1. 千代田区
  2. 中央区
  3. 港区
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  5. 文京区
  6. 台東区
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  9. 目黒区
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  11. 渋谷区
▽ ビブグルマン
  1. 千代田区
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  6. 台東区
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  12. 世田谷区
  13. 渋谷区
  14. 中野区
  15. 杉並区
  16. 豊島区
  17. 北区
  18. 荒川区
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
▽ セレクテッドレストラン
  1. 千代田区
  2. 中央区
  3. 港区
  4. 新宿区
  5. 文京区
  6. 台東区
  7. 墨田区
  8. 江東区
  9. 品川区
  10. 目黒区
  11. 世田谷区
  12. 渋谷区
  13. 中野区
  14. 杉並区
  15. 板橋区
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
▽ 特集ページ
  1. 評価が上がったお店
  2. 新しく「星」を獲得したお店
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
▼ジャンル別
  1. 日本料理（和食）［3つ星］
  2. 日本料理（和食）［2つ星］
  3. 日本料理（和食）［1つ星］
  4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
  5. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
  6. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
  7. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
  8. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
  9. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
  10. 寿司［ビブグルマン］
  11. 中華料理［3つ星・1つ星］
  12. 中華料理［ビブグルマン］
  13. 天ぷら［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
  14. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
  15. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
  16. イタリア料理・ピッツァ（イタリアン）［ビブグルマン］
  17. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
  18. 蕎麦［1つ星・ビブグルマン］
  19. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
  20. 焼き鳥［1つ星・ビブグルマン］
  21. ラーメン［ビブグルマン］
  22. とんかつ［ビブグルマン］
  23. 洋食［ビブグルマン］

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら

旅館一覧

＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら

▼ その他のエリア

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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