【ミシュランガイド京都2018】で星を獲得した「寿司」はここ!

2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア星を獲得した寿司をまとめてみました。

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今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは星を獲得した寿司のお店をまとめました。

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星を獲得したお寿司屋さんは3つ星(0軒)、2つ星(0軒)、1つ星(3軒)の合計3軒。1つ星のお店が1店増えました。

また、昨年はビブグルマンに寿司店が「鮨嵩」「傳(つたえ)」の2店掲載されていましたが、今年は残念ながら対象外となってしまったようで、ビブグルマンにはお寿司屋さんが0軒となってしまいました。

「ミシュランガイド京都2018」1つ星を獲得した「寿司」一覧(3店)

祇園 松田屋[寿司]
住所:京都市東山区祇園町南側570-123 ≫ MAP
TEL:075-561-3338
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜日
ぐるなび ≫ こちら
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
鮨 まつもと[寿司]
住所:京都市東山区祇園町南側570-123 ≫ MAP
TEL:075-531-2031
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜日
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら

ぐるなび ≫ こちら

鮨 和魂(わこん)[寿司]NEW!!
住所:京都市東山区妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル3F ≫ MAP
TEL:075-541-8176
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休
ぐるなび ≫ こちら

【追記】(2018.10.30)
▼【ミシュランガイド京都2019星を獲得した「寿司

【ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド京都で星を獲得した「寿司...

『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら!

■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日:2017年11月10日(金)
価格:3240円(税込)
ISBNコード:978-4-904337-15-8 C2026
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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