【ミシュランガイド京都2018】ビブグルマンのお店一覧（西院・桂・長岡京）

11月10日に発売される【ミシュランガイド京都・大阪2018】。書籍の発売に先行して11/7より掲載店が発表となりました。こちらのページでは京都エリア（西院・桂・長岡京）の『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド京都2018【ビブグルマン】

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西院・桂・長岡京エリア：3軒

＜西院エリア＞2軒

● そばむら木［蕎麦］
住所：京都市右京区西院平町5-1
TEL：075-321-8790
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）、月末の木曜日（祝日の場合は翌日）
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● 和風ダイニングかすが［居酒屋］
住所：京都市右京区西院松井町17-1
TEL：075-321-7583
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
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＜桂・西京極エリア＞1軒

● 角倉（すみくら）［日本料理］
住所：京都市西京区川島粟田町47
TEL：075-394-4575
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-15-8 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”

●三つ星★★★

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●一つ星★

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●ビブグルマン

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≫ ５つ星旅館★★★★★
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≫ ３つ星旅館★★★
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。