2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。京都エリアで“ビブグルマン”に掲載されたうどんをまとめてみました。
【ミシュランガイド京都2018】ビブグルマン掲載「うどん」
今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページではビブグルマンに掲載されたうどんのお店をまとめました。
ビブグルマンに掲載されたうどんは5軒。昨年より「京うどん 辰巳」の1店が増えました。残りの4軒は昨年と同様、今年も継続してビブグルマンに掲載されています。
「ミシュランガイド京都2018」ビブグルマンに掲載された「うどん」一覧（5店）
住所：京都市東山区花見小路四条下ル二筋目西入ル小松町555-1
TEL：075-551-3409
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
※掲載終了となりました（休業のため）（2018年4月）
住所：京都市東山区花見小路通新橋西入元吉町57-1
TEL：080-9120-9100
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：京都市左京区岡崎南御所町34
TEL：075-771-4831
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜日、第1･3･5水曜日
URL：http://www.kyoto-okakita.com/
住所：京都市左京区新丸太町41
TEL：075-751-1188
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜日、第3水曜日
＊閉店となりました。
連日行列のできる京都の人気うどん店。コシがあるのに柔らかい国産小麦にこだわった自家製麺と5種類の魚と利尻昆布で取った出汁が絶品。「土ゴボウ天うどん」が人気。
住所：京都市左京区岡崎南御所町34
TEL：075-744-1876（075-751-0677）
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜日、第4水曜日
URL：https://yamamotomenzou.com/
【追記】（2018.10.20）
▼【ミシュランガイド京都2019】ミシュランに掲載された「うどん」
『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-15-8 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”
●三つ星★★★
●二つ星★★
●一つ星★
- ≫ 河原町・木屋町・先斗町エリア
- ≫ 京都御所・西陣・二条城エリア
- ≫ 西院・桂・長岡京エリア
- ≫ 烏丸・大宮エリア
- ≫ 祇園・岡崎・清水寺エリア
- ≫ 嵐山・嵯峨野エリア
- ≫ 金閣寺・北山・銀閣寺エリア
●ビブグルマン
- ≫ 河原町・木屋町・先斗町エリア
- ≫ 京都駅・南区エリア
- ≫ 京都御所・西陣・二条城エリア
- ≫ 西院・桂・長岡京エリア
- ≫ 烏丸・大宮エリア
- ≫ 祇園・岡崎・清水寺エリア
- ≫ 嵐山・嵯峨野エリア
- ≫ 金閣寺・北山・銀閣寺エリア
▼ジャンル別
- ≫ フレンチ（フランス料理）［一つ星］★
- ≫ フレンチ（フランス料理）［ビブグルマン］
- ≫ 和食・日本料理［三つ星］ *三つ星★★★獲得のお店は全て日本料理店
- ≫ 和食・日本料理［二つ星］★★
- ≫ 日本料理［一つ星］(祇園エリア)★
- ≫ 日本料理［一つ星］(祇園エリア以外)★
- ≫ 日本料理［ビブグルマン］
- ≫ 寿司［一つ星］★
- ≫ イタリアン（イタリア料理）［ビブグルマン］
- ≫ ラーメン［ビブグルマン］
- ≫ 居酒屋［ビブグルマン］
- ≫ うどん［ビブグルマン］
- ≫ 中華料理・韓国料理［ビブグルマン］
- ≫ おばんざい
- ≫ 蕎麦
- ≫ 天ぷら
【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “ホテル”
【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “旅館”
▼ その他のエリア
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』のホテル
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』の旅館
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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ミシュランガイド京都・大阪（2018） |
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