【ミシュランガイド京都2018】一つ星のお店一覧(嵐山・嵯峨野)

11月10日に発売される【ミシュランガイド京都・大阪2018】。書籍の発売に先行して11/7より掲載店が発表となりました。こちらのページでは京都エリア(嵐山・嵯峨野)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド京都2018【一つ星★】(嵐山・嵯峨野)

嵐山・嵯峨野エリア:1軒

<嵯峨野・太秦エリア>1軒

おきな[日本料理]
住所:京都市右京区嵯峨釈迦堂大門町11 ≫ MAP
TEL:075-861-0604
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日の場合は翌日)
Yahoo!ロコ ≫ こちら

【ミシュランガイド京都・大阪2017】では一つ星が3軒ありましたが、精進料理「阿じろ」は掲載から外れ、うなぎ「廣川」はビブグルマンにダウンしてしまいました。
【ミシュランガイド京都・大阪2017】京都 [一つ星★]のお店一覧(嵐山・嵯峨野)


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■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日:2017年11月10日(金)
価格:3240円(税込)
ISBNコード:978-4-904337-15-8 C2026
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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