【ゴ・エ・ミヨ2021】新潟レストラン一覧

2021.02.18

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『新潟県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『新潟県』

関東甲信越「新潟エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は14軒。
新潟市・三条市・長岡市・村上市・南魚沼市・燕市・新発田市のレストランが選ばれました。（3トック10軒、2トック4軒）

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3トック：10軒

レストラン ウオゼン（UOZEN）［フランス料理］【3トック】（16/20点）
住所：新潟県三条市東大崎1-10-69-8
TEL：0256-38-4179
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
≫≫ Yahoo!ロコ
イル リポーゾ（IL RIPOSO）［イタリアン］【3トック】（16/20点）
住所：新潟県三条市島田2-5-21
TEL：0256-33-4411
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
≫≫ Yahoo!ロコ
鍋茶屋 光琳（こうりん）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：新潟県新潟市中央区東堀通8番町1420
TEL：025-223-2015
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
≫≫ Yahoo!ロコ
レストラン イソ（ISO）［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県新潟市中央区春日町7-13
TEL：025-290-7330
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜、水曜
≫≫ Yahoo!ロコ
割烹 新多久（しんたく）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県村上市小町3-38
TEL：0254-53-2107
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
≫≫ Yahoo!ロコ
里山十帖 早苗饗 -SANABURI-［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県南魚沼市大沢1209-6
TEL：025-783-6777
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
「早苗饗」は『里山十帖』内のレストラン。

里山十帖
住所：新潟県南魚沼市大沢1209-6
電話番号：025-783-6777
総客室数：13室
「里山十帖」の宿泊予約はこちら
  1. 楽天トラベルで予約する（×）
  2. じゃらんnetで予約する（×）
  3. Yahoo!トラベルで予約する（〇）
オステリア バッコ（Osteria BACCO）［イタリアン］【3トック】（15/20点）
住所：新潟県新潟市中央区西大畑町591-1 異人池ハウス1F
TEL：025-211-4994
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、その他連休あり
≫≫ Yahoo!ロコ
古門（こもん）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：新潟市中央区東堀通9番町1407番地 イーストモートⅡ 1F
TEL：025-222-2120
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ
兄弟寿し［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：新潟市中央区古町通9番町1461-1 坂上ビル 1F
TEL：025-224-9581
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
≫≫ Yahoo!ロコ
鮨 登喜和（ときわ）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：新潟県新発田市中央町3-7-8
TEL：0254-22-3358
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

2トック：4軒

日本料理 魚幸（うおゆき）［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：新潟県燕市米納津3216
TEL：0256-93-2657
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
≫≫ Yahoo!ロコ
料亭 能登新（のとしん）［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：新潟県村上市飯野2-1-9
TEL：0254-52-6166
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
レストラン ラルモワーズ（L’armoise）［フランス料理］【2トック】（14/20点）
住所：新潟県長岡市表町3-3-3 ダイアパレス表町 1F
TEL：0258-30-4622
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（木曜のランチは休み）
定休日：月曜
割烹 渡辺［日本料理］【2トック】（13.5/20点）
住所：新潟県新潟市西蒲区巻甲2443
TEL：0256-72-2859
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1・3火曜
≫≫ Yahoo!ロコ
＊2021年3月初旬に上記住所へ移転予定。店舗情報は移転後のものを掲載。

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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【エリア別】レストラン一覧

▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 関東甲信越エリア

  1. 茨城レストラン
  2. 栃木レストラン
  3. 群馬レストラン
  4. 埼玉レストラン
  5. 千葉レストラン
  6. 神奈川レストラン
  7. 山梨レストラン
  8. 長野レストラン
  9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

  1. 富山レストラン
  2. 石川（金沢）レストラン
  3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

  1. 静岡レストラン
  2. 愛知（名古屋）レストラン
  3. 岐阜レストラン
  4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
  3. 兵庫レストラン
  4. 奈良レストラン
  5. 滋賀レストラン
  6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

  1. 岡山レストラン
  2. 広島レストラン
  3. 山口レストラン
  4. 島根レストラン
  5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日： 2021年2月17日（水）
価格 ： 2,999円（税込）

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2021 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ジャポン編集部 ]
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