【ゴ・エ・ミヨ2021】京都［3トック］レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『京都』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『京都』3トック

関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は39軒。そのうち3トックを獲得したレストランは24軒。

フランス料理：3軒

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 呂色」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「モトイ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「モトイ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「モトイ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「モトイ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レーヌ デ プレ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「レーヌ デ プレ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「レーヌ デ プレ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「レーヌ デ プレ」はミシュランガイド京都2023で1つ星を獲得しました。

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イタリア料理：3軒

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「チェンチ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「チェンチ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「チェンチ」はミシュランガイド京都2023で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「熙怡 Kii」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「ビーニ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「ビーニ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ビーニ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「ビーニ」はミシュランガイド京都2023で1つ星を獲得しました。

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イノベーティブ：1軒

ミシュランガイド
「タカヤマ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「タカヤマ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「タカヤマ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「TAKAYAMA」はミシュランガイド京都2023で1つ星を獲得しました。

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中国料理：2軒

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「仁修樓」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「ベルロオジエ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「ベルロオジエ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ベルロオジエ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「ベルロオジエ」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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日本料理：15軒

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ミシュランガイド
「祇園 大渡」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 大渡」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 大渡」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「祇園 大渡」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「祇園 きだ」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 きだ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 きだ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「祇園 きだ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「富小路 やま岸」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「富小路 やま岸」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「富小路 やま岸」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「美山荘」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

また、「美山荘」は旅館としても3パビリオン（3つ星）を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「美山荘」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「美山荘」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「美山荘」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「和ごころ 泉」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「和ごころ 泉」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「和ごころ 泉」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「和ごころ 泉」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「一子相伝 なかむら」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「一子相伝 なかむら」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「一子相伝 なかむら」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「御料理 はやし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「割烹 千ひろ」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「割烹 千ひろ」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「木山」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「木山」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「木山」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「木山」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「祇園 丸山」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 丸山」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 丸山」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「祇園 丸山」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「高台寺 和久傳」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「高台寺 和久傳」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「高台寺 和久傳」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「高台寺 和久傳」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「なる屋」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「なる屋」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「なる屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「実伶」は【ミシュランガイド京都2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「実伶」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「実伶」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「実伶」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▼ 北海道エリア

1. 北海道レストラン
   1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

1. 東京レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理（和食）
      5. 天ぷら
      6. 寿司
   2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

1. 茨城レストラン
2. 栃木レストラン
3. 群馬レストラン
4. 埼玉レストラン
5. 千葉レストラン
6. 神奈川レストラン
7. 山梨レストラン
8. 長野レストラン
9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

1. 富山レストラン
2. 石川（金沢）レストラン
3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

1. 静岡レストラン
2. 愛知（名古屋）レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

1. 大阪レストラン
   1. 大阪3トック
2. 京都レストラン
   1. 京都3トック
3. 兵庫レストラン
4. 奈良レストラン
5. 滋賀レストラン
6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

1. 岡山レストラン
2. 広島レストラン
3. 山口レストラン
4. 島根レストラン
5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

1. 徳島レストラン
2. 香川レストラン
3. 愛媛レストラン
4. 高知レストラン

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「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！