【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道[3トック]レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは『北海道』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『北海道』3トック

北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は34軒。そのうち3トックを獲得したレストランは21軒。

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フランス料理:7軒

モリエール[フレンチ]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘1f
TEL:011-631-3155
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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ミシュランガイド
「モリエール」は【ミシュランガイド北海道2017】で3つ星を獲得しています。


ル・ミュゼ・イデア (Le Musee IDEA)[フレンチ]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区宮の森一条14-3-20 ル・ミュゼ 2F
TEL:011-640-6955
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:第1・2日曜、第3・4下悦用
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ミシュランガイド
「ル・ミュゼ・イデア」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


アキ ナガオ (AKI NAGAO)[フレンチ]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING 1F
TEL:011-206-1789
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土・祝のみ)
定休日:日曜、その他不定休
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ミシュランガイド
「アキ ナガオ」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


タテオカ タカシ(TATEOKA TAKESHI)[フレンチ]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西2 KT3条ビル 1F
TEL:011-232-2022
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜
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ミシュランガイド
「タテオカ タカシ」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


メゾン フジヤ ハコダテ (maison FUJIYA hakodate)[フレンチ]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道函館市元町17-17
TEL:0138-76-9653
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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アグリスケープ (AGRISCAPE)[フレンチ]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市西区小別沢177
TEL:011-676-8445
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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リアン (lien)[フレンチ]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区大通西20丁目3-10 MOR20 1F
TEL:011-641-4870
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:火曜、月1回不定休
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ミシュランガイド
「リアン」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


北海道欧風料理:1軒

ル・ゴロワ フラノ (Le Gaulois Furano)[北海道欧風料理]【3トック】(15/20点)
住所:北海道富良野市中御料 新富良野プリンスホテル
TEL:0167-22-1123
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜
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「ル・ゴロワ フラノ」は「新富良野プリンスホテル」内のレストラン。

新富良野プリンスホテル
住所:北海道富良野市中御料
電話番号:0167-22-1111
総客室数:407室

イタリア料理:3軒

タカオ (TAKAO)[イタリアン]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F
TEL:011-618-2217
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
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ミシュランガイド
「タカオ」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


バローレ (Valore)[イタリアン]【3トック】(15/20点)
住所:北海道上川郡美瑛町美沢共生
TEL:0166-92-2210
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:木曜、その他不定休
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ミシュランガイド
「バローレ」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


リストランテ カノフィーロ (RISTORANTE CANOFILO)[イタリアン]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南2条西1丁目8 アスカビル 2F
TEL:011-242-0808
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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ミシュランガイド
「カノフィーロ」は【ミシュランガイド北海道2017】でミシュランプレートのお店として紹介されています。


フュージョン:1軒

霜止出苗 (シモヤミテナエイズル)[フュージョン]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南9西4-5-12 カモカモビル1F
TEL:090-9434-1700
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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日本料理:5軒

花小路さわ田[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F
TEL:011-562-0088
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
「花小路さわ田」は【ミシュランガイド北海道2017】で3つ星を獲得しています。


はなれ 味重 (あじしげ)[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING 1F
TEL:011-261-6999
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
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ミシュランガイド
「はなれ 味重」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。

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味道広路 (あじどころ)[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道夕張郡栗山町湯地40-35
TEL:0123-73-6677
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:火曜、第2水曜
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ミシュランガイド
「味道広路」は【ミシュランガイド北海道2017】で2つ星を獲得しています。


御料理 ふじ田[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南6条西21-4-6
TEL:011-215-0318
予約:可
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:不定休

日本料理 潤花 (るか)[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル B1F
TEL:011-213-8518
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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寿司:5軒

鮨処 有馬 (ありま)[寿司]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F
TEL:011-215-0998
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
「鮨処 有馬」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


姫沙羅 (ひめしゃら)[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南8条西20-1-2
TEL:011-520-5656(予約 090-6992-3247)
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜
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ミシュランガイド
「姫沙羅」は【ミシュランガイド北海道2017】で2つ星を獲得しています。


伊勢鮨 (いせずし)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL:0134-23-1425
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第1火曜
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ミシュランガイド
「伊勢鮨」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


鮨菜 和喜智 (すしさい わきち)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南二条西25-1-22
TEL:011-640-3768
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜、月1回不定休
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ミシュランガイド
「鮨菜 和喜智」は【ミシュランガイド北海道2017】で2つ星を獲得しています。


鮨ノ蔵[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
TEL:080-3296-0202
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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【エリア別】レストラン一覧

▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

  1. 東京レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理(和食)
      5. 天ぷら
      6. 寿司
    2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

  1. 茨城レストラン
  2. 栃木レストラン
  3. 群馬レストラン
  4. 埼玉レストラン
  5. 千葉レストラン
  6. 神奈川レストラン
  7. 山梨レストラン
  8. 長野レストラン
  9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

  1. 富山レストラン
  2. 石川(金沢)レストラン
  3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

  1. 静岡レストラン
  2. 愛知(名古屋)レストラン
  3. 岐阜レストラン
  4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
  3. 兵庫レストラン
  4. 奈良レストラン
  5. 滋賀レストラン
  6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

  1. 岡山レストラン
  2. 広島レストラン
  3. 山口レストラン
  4. 島根レストラン
  5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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