【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは金沢など『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『石川県』

ゴエミヨ2021『石川県』

北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は20軒。
金沢市を中心に、輪島市・七尾市・小松市・白山市・野々市市のレストランが選ばれました。（4トック2軒・3トック16軒・2トック2軒）

4トック：2軒

つば甚［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：石川県金沢市寺町5-1-8
TEL：076-241-2181
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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すし処めくみ［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：石川県野々市市下林4-48
TEL：076-246-7781
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（日曜のみ）
定休日：月曜、火曜不定休
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3トック：16軒

フランス料理：5軒

インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム（Installation Table ENSO L’asymetrie du calme）［フレンチ］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市池田町4番丁33
TEL：076-208-4052
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
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ラトリエ・ドゥ・ノト（L’Atelier de NOTO）［フレンチ］【3トック】（16/20点）
住所：石川県輪島市河井町4-142
TEL：0768-23-4488
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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レ・トネル（Les Tonnelles）ぶどうの木［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県金沢市岩出町ハ50-1 ぶどうの木本店敷地内
TEL：076-258-0204
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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フィルドール（FIL D’OR）［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市片町2-13-24
TEL：090-9442-1324
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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マキノンチ（MAKINONCÎ）［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市山の上町25-18
TEL：050-3503-3318
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜

スペイン料理・イノベーティブ：2軒

レスピラシオン（respiracion）［スペイン料理］【3トック】（14.5/20点）
住所：石川県金沢市博労町67
TEL：076-225-8681
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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ショクドウヤーン（SHOKUDO YArn）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL：0761-58-1058
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、月曜
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日本料理：7軒

片折（かたおり）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：石川県金沢市並木町3-36
TEL：076-255-1446
予約：可
ランチ営業：〇（水・日のみ）
定休日：不定休
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日本料理銭屋（ぜにや）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：石川県金沢市片町2-29-7
TEL：076-233-3331
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜不定休
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料亭穂濤（ほなみ）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市清川町3-11
TEL：076-243-2288
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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料理小松［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市幸町11-29
TEL：076-224-0118
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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東山和今（わこん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県金沢市東山1-15-14 東山のオーベルジュ薪の音金澤 1F
TEL：076-252-6657
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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「東山和今」は「東山のオーベルジュ薪の音金澤」内のレストラン。

東山のオーベルジュ薪の音金澤
住所：石川県金沢市東山1-15-14
電話番号：076-252-5125
総客室数：4室

「東山のオーベルジュ薪の音金澤」の宿泊予約はこちら

和田屋［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県白山市三宮町イ55-2
TEL：076-272-0570
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第2・4火曜（12月~3月：毎週火曜）
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よし村［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市大工町22
TEL：076-232-3001
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：日曜
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寿司：2軒

乙女寿司［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県金沢市木倉町4-10
TEL：076-231-7447
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、水曜
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鮨木場谷（きばたに）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
TEL：076-256-1218
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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2トック：2軒

プレミナンス［フランス料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：石川県金沢市北安江町4-8-31 プレミナンスビル
TEL：076-234-7701
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
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ヴィラ・デラ・パーチェ（VILLA DELLA PACE）［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：石川県七尾市中島町塩津乙は部26-1
TEL：0767-88-9017
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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