【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「寿司」

ミシュラン石川2021「寿司」

「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した寿司のお店は6店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星4店）。

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３つ星「寿司」：0軒

残念ながら、石川県で３つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。

２つ星「寿司」：2軒

金沢・野々市・かほく：2軒

金沢エリア（1軒）

乙女寿司［寿司］UP!!
住所：石川県金沢市木倉町4-10
TEL：076-231-7447
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、水曜

ゴエミヨ
「乙女寿司」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは金沢など『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

ゴエミヨ追記（2022.4.27）
「乙女寿司」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】石川レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「乙女寿司」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】石川レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は2...

ゴエミヨ追記（2024.4.1）
「乙女寿司」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】石川（金沢）レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は2...

野々市エリア（1軒）

すし処めくみ［寿司］
住所：石川県野々市市下林4-48
TEL：076-246-7781
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（日曜のみ）
定休日：月曜、火曜不定休

ゴエミヨ
「すし処めくみ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京・関西を除いた『北海道・石川・富山・広島）エリア』について一覧にまとめました。ゴエミヨ2021...

ゴエミヨ追記（2022.4.27）
「すし処めくみ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】高評価『4トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『4トック』ゴ・エ・ミヨ2022で『4トック』を獲得したお店は44...

ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「すし処めくみ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『4トック』ゴ・エ・ミヨ2023で『4トック』を獲得したお店は42軒。2022年版...

ゴエミヨ追記（2024.3.28）
「すし処めくみ」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】高評価『4トック』レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『4トック』ゴ・エ・ミヨ2024で『4トック』を獲得したお店は42軒。2023年版...

１つ星「寿司」：4軒

金沢・野々市・かほく：4軒

金沢エリア（4軒）

鮨木場谷（きばたに）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
TEL：076-256-1218
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

ゴエミヨ
「鮨木場谷」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

すし屋小桜（こざくら）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市昭和町15-21
TEL：076-213-8558
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.facebook.com/金沢-本格江戸前寿司-すし屋-小桜-鮨小桜-1910232932526399/

鮨岡うま［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市大工町33-2 A.SPACE bldg B1F
TEL：076-255-2501
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://susiokauma.jp/

きく家（きくや）［寿司］
住所：石川県金沢市中川除町75 山川マンション
TEL：080-1969-3380
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、水曜、その他不定休

石川エリアの星付きホテル一覧
石川エリアの星付き旅館一覧

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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