【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」一覧

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン石川星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「フランス料理」

「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得したフランス料理(フレンチ)のお店は7店(3つ星0店、2つ星2店、1つ星5店)。

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3つ星「フランス料理」:0軒

残念ながら、石川県で3つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」はありませんでした。


2つ星「フランス料理」:2軒

金沢・野々市・かほく:2軒

金沢エリア(2軒)
マキノンチ(MAKINONCI)[フレンチ]UP!!
住所:石川県金沢市山の上町25-18
TEL:050-3503-3318
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://www.french-makino.jp/
ゴエミヨ
「マキノンチ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「マキノンチ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


レ・トネル(Les Tonnelles)[フレンチ]NEW!! グリーンスター
※掲載終了となりました(2022年2月掲載終了)
住所:石川県金沢市岩出町ハ50-1 ぶどうの木本店敷地内
TEL:076-258-0204
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
ゴエミヨ
「レ・トネル」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


1つ星「フランス料理」:5軒

金沢・野々市・かほく:3軒

金沢エリア(3軒)
レストラン N-エンヌ-[フレンチ]
住所:石川県金沢市本町2-1-2 1F
TEL:076-213-8118
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(金土日のみ)
定休日:水曜、月1回不定休
URL:http://r.goope.jp/restaurant-n
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「レストラン N -エンヌ-」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


ベルナール(BERNARD)[フレンチ]
住所:石川県金沢市武蔵町6-1 レジデンス第2武蔵102
TEL:076-225-8682
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休

プレミナンス[フレンチ]NEW!!
住所:石川県金沢市北安江町4-8-31 プレミナンスビル
TEL:076-234-7701
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://norio.co.jp/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ゴエミヨ
「プレミナンス」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「プレミナンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


能登・和倉温泉・輪島:2軒

七尾・和倉温泉・羽咋エリア(1軒)
ラ・クロシェット(la clochette)[フレンチ]NEW!! グリーンスター
住所:石川県羽咋市柳田町ほ79-1
TEL:0767-23-4712
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)
URL:https://clochette-noto.jp/
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「ラ・クロシェット」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


輪島・珠洲・穴水エリア(1軒)
ラトリエ・ドゥ・ノト(L’Atelier de NOTO)[フレンチ]UP!! グリーンスター
住所:石川県輪島市河井町4-142
TEL:0768-23-4488
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://atelier-noto.com/
ゴエミヨ
「ラトリエ・ドゥ・ノト」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「ラトリエ・ドゥ・ノト」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。



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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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