【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「日本料理(和食)」一覧

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン石川星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「日本料理」

「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した日本料理(和食)のお店は19店(3つ星1店、2つ星5店、1つ星13店)。

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3つ星「日本料理」:1軒

金沢・野々市・かほく:1軒

金沢エリア(1軒)
料理 小松[日本料理・和食]UP!!
住所:石川県金沢市幸町11-29
TEL:076-224-0118
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
ゴエミヨ
「料理 小松」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「料理 小松」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


2つ星「日本料理」:5軒

金沢・野々市・かほく:3軒

金沢エリア(3軒)
片折(かたおり)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市並木町3-36
TEL:076-255-1446
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(営業日は要確認)
定休日:不定休
ゴエミヨ
「片折」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「片折」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。


日本料理 銭屋(ぜにや)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:石川県金沢市片町2-29-7
TEL:076-233-3331
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜不定休
URL:https://zeniya.co.jp/
ゴエミヨ
「日本料理 銭屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「日本料理 銭屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


料亭 杉の井 穂濤(ほなみ)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市清川町3-11
TEL:076-243-2288
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://kanazawa-suginoi.co.jp/
ゴエミヨ
「杉の井 穂濤」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「料亭 穂濤」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


加賀・小松・白山:2軒

加賀・小松エリア(2軒)
日本料理 つづら[日本料理・和食]
住所:石川県小松市千木野町3-81
TEL:0761-23-3389
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

料亭 まつ家[日本料理・和食]UP!!
住所:石川県小松市安宅町ワ-30
TEL:0761-24-3800
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

1つ星「日本料理」:13軒

金沢・野々市・かほく:9軒

金沢エリア(9軒)
割烹 ゆづる[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町1-8-1 シャンテビル 1F
TEL:076-255-3780
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

御料理 貴船(きふね)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市彦三町1-9-69
TEL:076-220-6131
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜

浅田屋[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市十間町23
TEL:076-231-2228
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
浅田屋の料理がご家庭でも!

≫≫ 金沢浅田屋 公式ショップ

「浅田屋」は旅館部門で4レッドパビリオン(4つ星+)を獲得しています。

「浅田屋」の宿泊予約はこちら
  1. 楽天トラベルで予約する(×)
  2. じゃらんnetで予約する(×)
  3. 一休.comで予約する(〇)

旬房 さかい[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市木倉町6-8
TEL:076-221-3911
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

御料理 雅乃(みやびの)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市中川除町67-1
TEL:076-262-8026
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)

金澤 せつ理[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市高岡町4-5
TEL:076-264-2375
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜

町家懐石 六花(ろっか)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市六枚町2-7
TEL:076-221-6166
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休

割烹 いけ森[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市芳斉1-6-11-6
TEL:076-231-0498
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

加賀政[日本料理・和食]NEW!!
※掲載終了となりました(閉店)(2021年11月掲載終了)
住所:石川県金沢市片町2-21-30 エルビルWEST 3F
TEL:076-209-7393
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
*閉店となりました。

加賀・小松・白山:2軒

加賀・小松エリア(1軒)
懐石 なか尾[日本料理・和食]UP!!
住所:石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-29
TEL:0761-77-0015
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)

白山・松任エリア(1軒)
和田屋[日本料理・和食]
住所:石川県白山市三宮町イ55-2
TEL:076-272-0570
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:第2・4火曜
URL:https://www.tsurugi-wataya.co.jp/
「和田屋」は宿泊も可能。

「和田屋」の宿泊予約はこちら
  1. 楽天トラベルで予約する(×)
  2. じゃらんnetで予約する(×)
  3. 一休.comで予約する(〇)

「和田屋」は旅館部門で3パビリオン(3つ星)を獲得しています。

ゴエミヨ
「和田屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「和田屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


能登・和倉温泉・輪島:2軒

七尾・和倉温泉・羽咋エリア(1軒)
一本杉 川嶋[日本料理・和食]NEW!! グリーンスター
住所:石川県七尾市一本杉町32-1
TEL:0767-58-3251
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/ipponsugi_kawashima/
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「一本杉 川嶋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


輪島・珠洲・穴水エリア(1軒)
富成(とみなり)[日本料理・和食]UP!! グリーンスター
住所:石川県輪島市町野町広江26-18
TEL:0768-32-0402
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜



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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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