【ミシュランガイド石川2021】ミシュランプレートに掲載された「日本料理(和食)」一覧

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン石川ミシュランプレートに掲載された「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「日本料理」

「ミシュランガイド石川2021」でミシュランプレートに掲載された日本料理(和食)のお店は26店。

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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ミシュランプレート「日本料理」:26軒

金沢・野々市・かほく:18軒

金沢エリア(16軒)
かなざわ 玉泉邸(ぎょくせんてい)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市小将町8-3
TEL:076-256-1542
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://www.gyokusen-tei.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら

金澤 よこ山[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町2-30-9
TEL:076-224-1888
予約:可
ランチ営業:〇(土曜のみ)
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/kanazawa.yokoyama15/

日々魚数寄 東木(ひびさかなずき とうぼく)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市此花町1-6
TEL:076-224-4266
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/hibisakanazukitouboku/

四季料理 はる馬(はるま)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市田上本町4-189-1
TEL:076-221-8608
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第3日曜
URL:https://haruma.jp/

魚串 比那(びな)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市片町2-10-19
TEL:076-260-6321
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://restaurant-31321.business.site/

御料理 まる山[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市野町2-25-24 2F
TEL:076-256-3438
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:https://www.instagram.com/maru076kanazawa/

菜喰 安心院(さいじき あじむ)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市安江町4-9 東別院門前
TEL:076-231-8123
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第2日曜
URL:http://www.kanazawa-ajimu.com/

御料理 五十嵐(いがらし)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市香林坊2-11-17
TEL:076-213-5251
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://igarashi.biz/

おすしと和食 はた中(はたなか)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市此花町4-21
TEL:050-3503-3200
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:火曜、水曜
URL:https://sushihatanaka.com/

割烹 桶田(おけだ)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町2-29-22
TEL:076-263-1662
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

東山 和今(ひがしやま わこん)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市東山1-15-14 東山のオーベルジュ 薪の音 金澤
TEL:076-252-6657
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://kanazawa.makinooto.co.jp/dinner/wakon
「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」の宿泊予約はこちら
  1. 楽天トラベルで予約する(〇)
  2. じゃらんnetで予約する(〇)

「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」は旅館部門で3パビリオン(3つ星)を獲得しています。

ゴエミヨ
「東山和今」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「東山 和今」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


金澤 つきや[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市大工町38
TEL:076-208-3217
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、第1月曜
URL:https://kanazawa-tsukiya.jp/

懐石 かめや[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市野町2-1-7
TEL:076-299-5660
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:http://kameya-kanazawa.com/

くりや しんさく[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市木倉町2-7
TEL:076-260-4026
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/厨しんさく-198449530606846/

あをき[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市千日町5-2
TEL:076-287-3126
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜

料亭 穂濤 離れ[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市清川町3-11
TEL:076-243-2288
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://kanazawa-suginoi.co.jp/annex
「料亭 杉の井 穂濤」は2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ
「杉の井 穂濤」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「料亭 穂濤」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


かほく・津幡・内灘エリア(2軒)
居酒屋 87(はちなな)[日本料理・和食]
住所:石川県かほく市白尾カ83-2
TEL:076-254-6766
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/izakaya87/

割烹 こいさ[日本料理・和食]
住所:石川県かほく市外日角イ1-7
TEL:076-283-5537
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/割烹-こいさ-236820663012866/

加賀・小松・白山:7軒

加賀・小松エリア(5軒)
和餐 伸(わさん しん)[日本料理・和食]
住所:石川県小松市白江町ハ69-1
TEL:0761-22-0258
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:https://wasan-shin.com/

割烹 もりもと[日本料理・和食]
住所:石川県加賀市山代温泉幸町29
TEL:0761-77-2335
予約:可
ランチ営業:〇(予約のみ)
定休日:第2・4月曜
URL:https://morimoto-kappo.com/
▽詳しくはこちら
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割烹 加賀[日本料理・和食]
住所:石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-73
TEL:0761-76-0469
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、その他不定休
URL:https://www.kaga-kappou.com/

割烹 河口(かわぐち)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県加賀市山代温泉17-101-1
TEL:0761-77-1178
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:http://www.kappo-kawaguchi.com/
▽詳しくはこちら
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ふじ田[日本料理・和食]
住所:石川県小松市小寺町乙53-1
TEL:0761-46-5088
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜

白山・松任エリア(2軒)
みつき庵[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県白山市中町18-1
TEL:076-274-0102
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、第3月曜
URL:https://www.instagram.com/mitukian451/

旬味 にしで[日本料理・和食]
住所:石川県白山市末広1-154-1
TEL:076-274-5425
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://shunminishide.com/

能登・和倉温泉・輪島:1軒

七尾・和倉温泉・羽咋エリア(1軒)
四季の御料理 まつお[日本料理・和食]
住所:石川県羽咋市川原町テ71-4
TEL:0767-22-5252
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/ryoutei_matsuo/


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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

ビブグルマン

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

ミシュランプレート

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理[3つ星&2つ星&1つ星]
  3. 日本料理[ビブグルマン]
  4. 日本料理[ミシュランプレート]
  5. 寿司[2つ星&1つ星]
  6. 寿司[ビブグルマン]
  7. 寿司[ミシュランプレート]
  8. フランス料理[2つ星&1つ星]
  9. フランス料理[ビブグルマン]
  10. フランス料理[ミシュランプレート]
  11. イノベーティブ[2つ星&1つ星]
  12. ラーメン[ビブグルマン]
  13. 天ぷら
  14. イタリア料理
  15. 中華料理
  16. スペイン料理
  17. 居酒屋
  18. 蕎麦
  19. カレー
  20. 焼き鳥
  21. おでん
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


ホテル一覧
  1. 星を獲得したホテル一覧

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

その他のエリア
北陸エリア(富山・福井)の掲載店舗一覧はこちら

  1. 富山エリア掲載店まとめ(2021年版)
  2. 福井エリア掲載店まとめ(2021年版)

▽その他全国のミシュランガイド情報など


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


▽全国のトレンド宿
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