【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売!こちらのページでは石川県(加賀・小松・白山エリア)で『1つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。
ミシュランガイド石川2021『1つ星』
ミシュランガイド石川2021「加賀・小松・白山エリア」で「1つ星」を獲得したお店は3軒。
加賀・小松・白山:3軒
加賀・小松エリア:2軒
ショクドウ ヤーン(SHOKUDO YArn)[イノベーティブ]UP!! グリーンスター
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL:0761-58-1058
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、月曜、その他不定休
URL:https://shokudo-yarn.com/
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL:0761-58-1058
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、月曜、その他不定休
URL:https://shokudo-yarn.com/
「ショクドウ ヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「ショクドウ ヤーン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「ショクドウ ヤーン」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
懐石 なか尾[日本料理・和食]UP!!
住所:石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-29
TEL:0761-77-0015
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)
URL:https://www.kaiseki-nakao.com/
住所:石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-29
TEL:0761-77-0015
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)
URL:https://www.kaiseki-nakao.com/
白山・松任エリア:1軒
和田屋[日本料理・和食]
住所:石川県白山市三宮町イ55-2
TEL:076-272-0570
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:第2・4火曜
URL:https://www.tsurugi-wataya.co.jp/
住所:石川県白山市三宮町イ55-2
TEL:076-272-0570
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:第2・4火曜
URL:https://www.tsurugi-wataya.co.jp/
「和田屋」は旅館部門で3パビリオン(3つ星)を獲得しています。
ゴエミヨ
「和田屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「和田屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「和田屋」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら!
ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
- グリーンスター
- 日本料理[3つ星&2つ星&1つ星]
- 日本料理[ビブグルマン]
- 日本料理[ミシュランプレート]
- 寿司[2つ星&1つ星]
- 寿司[ビブグルマン]
- 寿司[ミシュランプレート]
- フランス料理[2つ星&1つ星]
- フランス料理[ビブグルマン]
- フランス料理[ミシュランプレート]
- イノベーティブ[2つ星&1つ星]
- ラーメン[ビブグルマン]
- 天ぷら
- イタリア料理
- 中華料理
- スペイン料理
- 居酒屋
- 蕎麦
- カレー
- 焼き鳥
- おでん
※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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旅館一覧
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▼北陸エリア(富山・福井)の掲載店舗一覧はこちら
▽その他全国のミシュランガイド情報など

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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