【ゴ・エ・ミヨ2021】東京[3トック]レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

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フランス料理:38軒

東京で3トックを獲得したフレンチレストランの詳細情報はこちら↓


イタリア料理:11軒

東京で3トックを獲得したイタリアンレストランの詳細情報はこちら↓


スペイン料理:2軒

スリオラ (ZURRIOLA)[スペイン料理]【3トック】(16.5/20点)
住所:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
TEL:03-3289-5331
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://zurriola.jp/
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ミシュランガイド
「スリオラ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「スリオラ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


レストラン サンパウ (SANT PAU)[スペイン料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
TEL:03-3511-2881
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.santpau.jp/
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ミシュランガイド
「サンパウ」は『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で3パイビリオン(3つ星)を獲得したホテル「ザ・キタノホテル東京」内のスペイン料理店。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「レストラン サンパウ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「レストラン サンパウ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


イノベーティブ:5軒

東京で3トックを獲得したイノベーティブレストランの詳細情報はこちら↓


フュージョン:1軒

ア・ニュ Shohei Shimono[フュージョン]【3トック】(16/20点)
住所:東京都渋谷区広尾5-19-4 SR広尾ビル 1F
TEL:非公開
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「ア・ニュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


中国料理:3軒

赤坂 桃の木[中華料理]【3トック】(16.5/20点)
住所:東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 3F
TEL:03-6272-8866(予約:050-3155-1309)
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://momonoki.tokyo/
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ミシュランガイド
「赤坂 桃の木」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「赤坂 桃の木」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「赤坂 桃の木」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


シノワ (ShinoiS)[中華料理]【3トック】(16/20点)
住所:東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき 2F
TEL:03-6277-0583
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://shinois.com/
ミシュランガイド
「シノワ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「ShinoiS(シノワ)」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「シノワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


慈華 (itsuka)[中華料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都港区南青山2-14-15 五十嵐ビル 2F
TEL:03-3796-7835
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:https://www.itsuka8.com/
ミシュランガイド
「慈華」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「慈華」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「慈華」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


日本料理:13軒

東京で3トックを獲得した日本料理のお店の詳細情報はこちら↓


天ぷら:5軒

東京で3トックを獲得した天ぷらのお店の詳細情報はこちら↓


寿司:9軒

東京で3トックを獲得した寿司店の詳細情報はこちら↓


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓


▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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【エリア別】レストラン一覧

▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

  1. 東京レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理(和食)
      5. 天ぷら
      6. 寿司
    2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

  1. 茨城レストラン
  2. 栃木レストラン
  3. 群馬レストラン
  4. 埼玉レストラン
  5. 千葉レストラン
  6. 神奈川レストラン
  7. 山梨レストラン
  8. 長野レストラン
  9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

  1. 富山レストラン
  2. 石川(金沢)レストラン
  3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

  1. 静岡レストラン
  2. 愛知(名古屋)レストラン
  3. 岐阜レストラン
  4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
  3. 兵庫レストラン
  4. 奈良レストラン
  5. 滋賀レストラン
  6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

  1. 岡山レストラン
  2. 広島レストラン
  3. 山口レストラン
  4. 島根レストラン
  5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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