【ゴ・エ・ミヨ2021】山口レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは『山口県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021『山口県』

中国地方「山口エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は4軒。
宇部市・周南市・下関市のレストランが選ばれました。(3トック1軒、2トック3軒)

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3トック:1軒

エヌトロワ(N-3trois)[フレンチ]【3トック】(15/20点)
住所:山口県宇部市西岐波2076-1
TEL:0836-51-9006
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.n-3trois.com/
ゴエミヨ 追記(2022.5.1)
「エヌ トロワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。


2トック:3軒

レストラン 高津[フレンチ]【2トック】(14/20点)
住所:山口県下関市岬之町13-7
TEL:083-234-2299
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:水曜
URL:https://restaurant-takatsu.com/
ゴエミヨ 追記(2022.5.1)
「レストラン 高津」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。


レストラン ノエル (Noel)[フレンチ]【2トック】(14/20点)
住所:山口県宇部市東小串1-1-20 BoxⅡ101
TEL:0836-31-1118
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

ル ソルシエ (le sorcier)[フレンチ]【2トック】(14/20点)
住所:山口県周南市
TEL:非公開
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓


▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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▼「4トック」レストラン

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【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン
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【エリア別】レストラン一覧

▼ 北海道エリア

  1. 北海道レストラン
    1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

  1. 東京レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理(和食)
      5. 天ぷら
      6. 寿司
    2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

  1. 茨城レストラン
  2. 栃木レストラン
  3. 群馬レストラン
  4. 埼玉レストラン
  5. 千葉レストラン
  6. 神奈川レストラン
  7. 山梨レストラン
  8. 長野レストラン
  9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

  1. 富山レストラン
  2. 石川(金沢)レストラン
  3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

  1. 静岡レストラン
  2. 愛知(名古屋)レストラン
  3. 岐阜レストラン
  4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

  1. 大阪レストラン
    1. 大阪3トック
  2. 京都レストラン
    1. 京都3トック
  3. 兵庫レストラン
  4. 奈良レストラン
  5. 滋賀レストラン
  6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

  1. 岡山レストラン
  2. 広島レストラン
  3. 山口レストラン
  4. 島根レストラン
  5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

  1. 徳島レストラン
  2. 香川レストラン
  3. 愛媛レストラン
  4. 高知レストラン

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2021
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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