ミシュランガイド北海道2017

2017年5月19日（金）に発売される【ミシュランガイド北海道2017特別版】。書籍の発売に先行して5/15より掲載店が発表となりました（WEB限定）。早速北海道エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。

ミシュランガイド北海道2017［2つ星］

「ミシュランガイド北海道2017特別版」で「二つ星」を獲得したお店は13軒。

札幌・大通り・すすきの：6軒

＜札幌すすきの＞5軒

ゴエミヨ 追記（2020.03.12）
＊「姫沙羅」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得

追記（2021.04.27）
＊「姫沙羅」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「姫沙羅」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「姫沙羅」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊「姫沙羅」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「姫沙羅」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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ゴエミヨ［追記］2020.03.13
「天ぷら あら木」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道（札幌）レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心に『北海道』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。ゴエミヨ2020『北海道』「北海道（札幌）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は56...

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2020.03.13

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ゴエミヨ
＊「温味」は『ゴ・エ・ミヨ2019』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「温味」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「温味」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊「温味」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「温味」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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ゴエミヨ［追記］2020.03.11
＊「壽山」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「壽山」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「壽山」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊「壽山」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「壽山」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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＜札幌大通・狸小路＞1軒

ゴエミヨ 追記（2020.03.12）
＊「鮨 一幸」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（16.5/20点）を獲得

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
＊「鮨 一幸」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「鮨 一幸」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
＊「鮨 一幸」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.28）
＊「鮨 一幸」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「鮨 一幸」は『ゴエミヨ2025』の東京エリアで4トックを獲得

円山公園・西18丁目・宮の森：2軒

＜円山公園・西18丁目・宮の森＞2軒

ゴエミヨ 追記
＊「料理屋 素」は『ゴ・エ・ミヨ2019』で3トックを獲得
ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「料理屋 素」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「料理屋 素」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊「料理屋 素」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「料理屋 素」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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ゴエミヨ［追記］2020.03.12
＊「鮨菜 和喜智」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
＊「鮨菜 和喜智」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「鮨菜 和喜智」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「鮨菜 和喜智」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊鮨菜 和喜智」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「鮨菜 和喜智」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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小樽・ニセコ・積丹：1軒

＜小樽＞1軒

石狩・江別・千歳：1軒

＜千歳＞1軒

苫小牧・室蘭：2軒

＜室蘭＞2軒

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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020北海道(札幌)「フランス料理」「北海道（札幌...

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2020.03.10

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夕張・岩見沢：1軒

＜夕張・岩見沢＞1軒

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
＊「味道広路」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
＊「味道広路」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2022.4.25）
＊「味道広路」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
＊「味道広路」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記（2024.3.30）
＊「味道広路」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「味道広路」は『ゴエミヨ2025』の北海道エリアで3トックを獲得

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【ミシュランガイド北海道2017】飲食店・レストラン

▼三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

1. 札幌・大通り・すすきのエリア
2. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
3. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
4. 小樽・ニセコ・積丹エリア
5. 石狩・江別・千歳エリア
6. 函館・松前・奥尻エリア
7. 苫小牧・室蘭エリア
8. 旭川・富良野・名寄エリア
9. 夕張・岩見沢エリア
10. 稚内・宗谷エリア
11. 釧路・阿寒エリア
12. 帯広・十勝エリア
13. 根室・中標津エリア
14. 網走エリア
15. 北見・紋別エリア

▼ビブグルマン

1. 札幌・大通り・すすきのエリア
2. 琴似・手稲エリア
3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
6. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
7. 小樽・ニセコ・積丹エリア
8. 石狩・江別・千歳エリア
9. 函館・松前・奥尻エリア
10. 苫小牧・室蘭エリア
11. 日高・えりもエリア
12. 旭川・富良野・名寄エリア
13. 夕張・岩見沢エリア
14. 羽幌・留萌エリア
15. 稚内・宗谷エリア
16. 釧路・阿寒エリア
17. 帯広・十勝エリア
18. 根室・中標津エリア
19. 網走エリア
20. 北見・紋別エリア

▼ミシュランプレート（調査員おすすめ）

1. 札幌・大通り・すすきのエリア
2. 琴似・手稲エリア
3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
6. 小樽・ニセコ・積丹エリア
7. 石狩・江別・千歳エリア
8. 函館・松前・奥尻エリア
9. 苫小牧・室蘭エリア
10. 日高・えりもエリア
11. 旭川・富良野・名寄エリア
12. 夕張・岩見沢エリア
13. 羽幌・留萌エリア
14. 稚内・宗谷エリア
15. 釧路・阿寒エリア
16. 帯広・十勝エリア
17. 根室・中標津エリア
18. 網走エリア
19. 北見・紋別エリア

▼特集ページ

1. 新しく星を獲得したお店（22）
2. 星が増えたお店一覧（12）

【ジャンル別】

1. スープカレー
2. ラーメン（ビブグルマン）
3. ラーメン（ミシュランプレート）
4. ジンギスカン・羊肉料理
5. 寿司屋（3つ星・2つ星・1つ星）★★★＆★★＆★
6. 寿司屋（ビブグルマン）
7. 寿司屋（ミシュランプレート）
8. 豚丼＆豚肉料理
9. 日本料理・和食（3つ星・2つ星・1つ星）★★★＆★★＆★
10. 日本料理・和食（ビブグルマン＆ミシュランプレート）
11. フレンチ（3つ星・2つ星・1つ星）★★★＆★★＆★
12. フレンチ（ビブグルマン＆ミシュランプレート）
13. イタリアン（1つ星）★
14. イタリアン（ビブグルマン＆ミシュランプレート）
15. 蕎麦（1つ星）★
16. 蕎麦（ビブグルマン）
17. 蕎麦（ミシュランプレート）
18. 天ぷら（2つ星・1つ星・ミシュランプレート）★★＆★
19. 居酒屋（ビブグルマン＆ミシュランプレート）
20. 中華料理（ビブグルマン＆ミシュランプレート）

【ミシュランガイド北海道2017】ホテル

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▼その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。