【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020北海道(札幌)「日本料理」

「北海道(札幌)エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は56軒。(トック52軒・POP4軒)

その中でトックを獲得した日本料理(和食)のお店は8軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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日本料理:11軒

3トック:7軒

花小路さわ田(はなこうじさわだ)[日本料理・和食]【3トック】(16.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F
TEL:011-562-0088
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

「花小路さわ田」はミシュランガイド北海道20173つ星★★★を獲得しています。


はなれ 味重(あじしげ)[日本料理・和食]【3トック】(16.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G-DINING 1F
TEL:011-261-6999
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜(連休は応相談)
≫≫ Yahoo!ロコ

「はなれ 味重」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


御料理 ふじ田[日本料理・和食]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南6条西21-4-6
TEL:011-215-0318
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

日本料理 潤花(るか)[日本料理・和食]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル B1F
TEL:011-213-8518
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

味道広路(あじどころ)[日本料理・和食]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道夕張郡栗山町湯地40-35
TEL:0123-73-6677
予約:完全予約制(前日までに要予約)
ランチ営業:〇
定休日:火曜、第2水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「味道広路」はミシュランガイド北海道20172つ星★★を獲得しています。


壽山(すやま)[日本料理・和食]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通 1F
TEL:011-688-8024
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、第3火曜
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

「壽山」はミシュランガイド北海道20172つ星★★を獲得しています。


日本料理 こまつ[日本料理・和食]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区円山西町8丁目4-26
TEL:011-303-6495
予約:完全予約制(前日までに要予約)
ランチ営業:〇
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

「日本料理 こまつ」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


2トック:4軒

日本料理 八寸(はっすん)[日本料理・和食]【2トック】(14.5/20点)
住所:北海道帯広市東2条南8-19-2
TEL:0155-24-8866
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

「日本料理 八寸」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


貴水(きすい)[日本料理・和食]【2トック】(14/20点)
住所:北海道札幌市中央区南6条西3 おおたビル 1F
TEL:011-532-8077
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

「貴水」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


TAKU円山(タク まるやま)[日本料理・和食]【2トック】(14/20点)
住所:北海道札幌市中央区北1条西27丁目1-7
TEL:011-615-2929
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「TAKU円山」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。

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きょうど料理亭 杉ノ目 本店(すぎのめ)[日本料理・和食]【2トック】(13.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南5条西5丁目
TEL:011-521-0888
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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