【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を中心に、『石川県』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。

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ゴエミヨ2020『石川』

北陸「石川(金沢)エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は35軒。(トック27軒・POP8軒)
北陸を代表する都市・金沢市のほか、輪島市・羽咋(はくい)市・七尾市・小松市・白山市・野々市市のお店が選ばれました。

【内訳】
5トック ・・・ 0軒
4トック ・・・ 3軒
3トック ・・・ 19軒
2トック ・・・ 5軒
1トック ・・・ 0軒
POP ・・・ 8軒

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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フランス料理:8軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川(金沢)のフレンチ店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川(金沢)『フランスレストラン』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧
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イタリア料理:2軒

ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)[イタリアン]【2トック】(14/20点)
住所:石川県七尾市白馬町36-4-2
TEL:0767-58-3001
予約:可
ランチ営業:〇(金曜のランチは休み)
定休日:木曜
≫≫ Yahoo!ロコ

リストランテ スギヤマ(Ristorante SUGIYAMA)[イタリアン]【2トック】(14/20点)
住所:石川県金沢市野町1-2-43 安藤芳園ビル 2F
TEL:076-225-3080
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)、月2回不定休あり
≫≫ Yahoo!ロコ

スペイン料理:1軒

レスピラシオン(respiracion)[スペイン料理]【3トック】(15/20点)
住所:石川県金沢市博労町67
TEL:076-225-8681
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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イノベーティブ:1軒

ショクドウ ヤーン(SHOKUDO YArn)[イノベーティブ]【3トック】(15.5/20点)
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL:0761-58-1058
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、月曜、その他不定休あり
≫≫ Yahoo!ロコ

ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。


日本料理:9軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川(金沢)の日本料理店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川(金沢)『日本料理・和食』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
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寿司:5軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川(金沢)の寿司店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川(金沢)『寿司』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
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天ぷら:1軒

天ぷら 小泉[天ぷら]【3トック】(15.5/20点)
住所:石川県金沢市池田町4-34
TEL:076-223-0023
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
≫≫ Yahoo!ロコ

天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。


POP:8軒

イオマレ[イタリアン]【POP】
住所:石川県金沢市高岡町18-2
TEL:076-213-9747
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜

酒屋 彌三郎」プロデュースのお店。


季節料理・おでん 黒百合(くろゆり)[おでん]【POP】
住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
TEL:076-260-3722
予約:
ランチ営業:〇
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ

酒屋 彌三郎(やさぶろう)[日本料理・和食]【POP】
住所:石川県金沢市本多町3-10-27
TEL:076-282-9116
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ Yahoo!ロコ

酒屋 彌三郎」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。


三幸 本店(みゆき)[おでん]【POP】
住所:石川県金沢市片町1-10-3
TEL:076-222-6117
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

三幸 本店」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。


自然派ワインイタリア食堂 Uva-Uva(ウーヴァウーヴァ)[イタリアン]【POP】
住所:石川県金沢市木倉町5-4
TEL:076-254-5992
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
≫≫ ぐるなび
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予約はこちら

ちくわ[おでん]【POP】
住所:石川県金沢市片町2-10-42 RENNビル 1F
TEL:076-255-0303
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ ホットペッパーグルメ
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

プラットホーム(PLAT HOME)[創作料理]【POP】
住所:石川県金沢市彦三町1-3-4
TEL:076-256-5075
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

風和利(ふわり)[日本料理・和食]【POP】
住所:石川県金沢市尾張町2-6-57
TEL:076-207-3417
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

風和利」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見!イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪
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▽関西(京都・大阪・神戸)

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▽北海道・石川・広島

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▼【エリア別】レストラン一覧

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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