【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020東京「日本料理」

首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。（トック195軒・POP23軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は38軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：38軒

5トック：2軒

ゴエミヨ追記（2021.04.26）
「赤坂 松川」は「ゴ・エ・ミヨ2021」でも5トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「日本料理 龍吟」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「龍吟」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「龍吟」は「ゴ・エ・ミヨ2021」でも5トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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4トック：10軒

ミシュランガイド
「神楽坂 石かわ」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「神楽坂 石かわ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「神楽坂 石かわ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「虎白」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「虎白」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「虎白」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「日本料理 かんだ」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「日本料理 かんだ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「日本料理 かんだ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「銀座 小十」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「銀座 小十」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「まき村」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「まき村」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「まき村」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「懐石 辻留」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（赤坂・六本木・麻布）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「懐石 辻留」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「銀座 しのはら」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「くろぎ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「日本料理 晴山」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（新橋・浜松町・田町）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「晴山」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「日本料理 晴山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「蓮」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理・和食」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「蓮 三四七」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「蓮 三四七」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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3トック：21軒

3トックを獲得した日本料理店については別ページにて紹介しています。

▼東京『3トック日本料理』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』（3トック）

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

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2020.03.19

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2トック：5軒

ミシュランガイド
「いち太」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（渋谷・原宿・青山）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「いち太」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「いち太」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「御成門はる」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「御成門はる」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「てのしま」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（渋谷・原宿・青山）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「てのしま」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「てのしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「てのしま」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「てのしま」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「常」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（西麻布・麻布十番）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「常」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「常」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「常」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「喰善 あべ」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「喰善 あべ」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「喰善 あべ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「喰善 あべ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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［北海道エリア］

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  • ≫ 北海道『フランス料理』
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［東京エリア］

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  • ≫ 東京『フランス料理』
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  • ≫ 東京『イノベーティブ』
  • ≫ 東京『中国料理』
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  • ≫ 東京『天ぷら』
  • ≫ 東京『寿司』
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［北陸エリア］

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  • ≫ 石川(金沢)『フランス料理』
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• ≫ 富山レストラン
• ≫ 福井レストラン

［東海エリア］

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  • ≫ 愛知(名古屋)『フランス料理』
  • ≫ 愛知(名古屋)『イタリア料理』
  • ≫ 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
  • ≫ 愛知(名古屋)『寿司』
  • ≫ 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
• ≫ 静岡レストラン
• ≫ 岐阜レストラン
• ≫ 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

［関西エリア］

• ≫ 大阪レストラン
  • ≫ 大阪『フランス料理』
  • ≫ 大阪『イタリア料理』
  • ≫ 大阪『中国料理』
  • ≫ 大阪『日本料理（和食）』
  • ≫ 大阪『寿司』
  • ≫ 大阪『ＰＯＰ』
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  • ≫ 京都『フランス料理』
  • ≫ 京都『日本料理（和食）』
  • ≫ 京都『寿司』
  • ≫ 京都『ＰＯＰ』
• ≫ 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
• ≫ 奈良レストラン
• ≫ 滋賀（大津・長浜・東近江）
• ≫ 和歌山レストラン

［中国エリア］

• ≫ 広島レストラン
  • ≫ 広島『フランス料理』
  • ≫ 広島『日本料理（和食）』
• ≫ 岡山レストラン
• ≫ 鳥取レストラン
• ≫ 島根レストラン
• ≫ 山口レストラン

［四国エリア］

• ≫ 香川（高松・丸亀）
• ≫ 徳島レストラン
• ≫ 高知レストラン
• ≫ 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！