【ゴ・エ・ミヨ2018】東京『4トック』レストラン一覧

2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。

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ゴ・エ・ミヨ2018 東京『4トック』レストラン

4トックを獲得した東京のお店は20軒。

【東京4トック内訳】
●18.5/20点 ・・・ 1軒
●18/20点 ・・・ 2軒
●17.5/20点 ・・・ 2軒
●17/20点 ・・・ 25軒

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2018】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

点数上位のお店から一覧にまとめてみました。

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18.5/20点:1軒

ロオジエ【4トック】(18.5/20点)[フレンチ]
住所:東京都中央区銀座 7-5-5
TEL:03-3571-6050
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日・月・祝日、その他不定休
URL:https://losier.shiseido.co.jp/

ミシュランガイド
ロオジエ」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(銀座・有楽町・築地)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュラン...

ミシュランガイド【追記】
ロオジエ」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】3つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で3つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 3つ星を獲得した「フランス料理」 「ミシュランガイド東京2019」で3つ星を獲得し...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
ロオジエ」はミシュランガイド東京2020でも“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「ロオジエ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では最高評価となる5トック(19/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
ロオジエ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「ロオジエ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「ロオジエ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


18/20点:2軒

スガラボ(SUGALABO)【4トック】(18/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区麻布台1-11-10 日総ビル1F
TEL:非公開
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月1回不定休

京味(きょうあじ)【4トック】(18/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区新橋3-3-5
TEL:03-3591-3344
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

17.5/20点:2軒

レフェルヴェソンス(L’Effervescence)【4トック】(17.5/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区西麻布2-26-4
TEL:03-5766-9500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.leffervescence.jp/

ミシュランガイド
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で3つ星・2つ星を獲得した「フレンチ(フランス料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。3つ星・2つ星を獲得したフレンチ(フランス料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「3つ星・2つ星」フレンチ 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは3つ星・2つ星を...

【追記】ミシュランガイド
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星を獲得した「フランス料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得し...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「レフェルヴェソンス」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17.5/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


もりかわ【4トック】(17.5/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区赤坂3-21-6
TEL:03-3583-3713
予約:*紹介制
ランチ営業:×
定休日:日曜

17/20点:25軒

西洋料理:11軒
エディション・コウジ シモムラ 六本木(Edition Koji Shimomura)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区六本木 3-1-1 六本木ティーキューブ 1F
TEL:03-5549-4562
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.koji-shimomura.jp/
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ミシュランガイド
エディション・コウジ シモムラ 六本木」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(赤坂・六本木・麻布)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(赤坂・六本木・麻布)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュラン...

【追記】ミシュランガイド
エディション・コウジ シモムラ 六本木」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(赤坂・六本木・麻布)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(赤坂・六本木・麻布エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「赤坂・六本木・麻布エリ...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)

ゴエミヨ[追記]2020.03.23
「エディション・コウジ シモムラ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「フランス料理(フレンチ)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「フランス料理」 首都「東京エリア...

ミシュランガイド 追記 (2020.12.21)
エディション・コウジ シモムラ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「エディション・コウジ シモムラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「エディション・コウジ シモムラ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


オテル・ドゥ・ミクニ(HOTEL DE MIKUNI)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都新宿区若葉1-18
TEL:03-3351-3810
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜日夜、月曜日
URL:https://oui-mikuni.co.jp/
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キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都新宿区西新宿 2-7-2 ハイアット リージェンシー ホテル 1F
TEL:03-5321-3915
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火・水曜日(祝日を除く)
*2019年12月末に閉店となりました。
ハイアット リージェンシー 東京
住所:東京都新宿区西新宿2-7-2
電話番号:03-3348-1234
総客室数:746室

ミシュランガイド
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(新宿・代々木)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(新宿・代々木)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュランガイド...

【追記】ミシュランガイド
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(新宿・代々木)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(新宿・代々木エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「新宿・代々木エリア」で「2つ...

スリオラ(Zurriola)【4トック】(17/20点)[スペイン料理]
住所:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
TEL:03-3289-5331
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜
URL:http://zurriola.jp/
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ミシュランガイド
スリオラ」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】に掲載された「スペイン料理」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。今回掲載された「スペイン料理」をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018 スペイン料理 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは「ミシュランガイド東京2018」に掲載された「...

【追記】ミシュランガイド
スリオラ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】星を獲得した「スペイン料理」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で星を獲得した「スペイン料理」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 星を獲得した「スペイン料理」 「ミシュランガイド東京2019」で星を獲得したスペイン料理は3店。3...

ミシュランガイド 【追記】(2019.12.7)
スリオラ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.03
「スリオラ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは日本の首都『東京』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。 ゴ・エ・ミヨ2020『東京』 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。(...

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
スリオラ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


TSU・SHI・MI(ツシミ)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都目黒区駒場1-16-9 片桐ビル1F
TEL:03-6407-8024
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休

NARISAWA(ナリサワ)【4トック】(17/20点)[イノベーティブ]
住所:東京都港区南青山2-6-15
TEL:03-5785-0799
予約:完全予約制
ランチ営業:○
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.narisawa-yoshihiro.com/
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ミシュランガイド
NARISAWA」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(渋谷・原宿・青山)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(渋谷・原宿・青山)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュランガ...

【追記】ミシュランガイド
NARISAWA」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(渋谷・原宿・青山)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(渋谷・原宿・青山エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「渋谷・原宿・青山エリア」...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
NARISAWA」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.03.30
「Narisawa」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『イノベーティブ』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「イノベーティブ」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「イノベーティブ」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に...

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
NARISAWA」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


ピエール・ガニェール(Pierre Gagnaire)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル36F
TEL:03-3505-1185(予約センター) / 03-3505-9505(店舗直通)
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:https://anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/
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「ピエール・ガニェール」は「ANAインターコンチネンタルホテル東京」内にあるフレンチレストラン。

ANAインターコンチネンタルホテル東京
住所:東京都港区赤坂1-12-33
電話番号:03-3505-1111
総客室数:844室

ミシュランガイド
ピエール・ガニェール」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で3つ星・2つ星を獲得した「フレンチ(フランス料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。3つ星・2つ星を獲得したフレンチ(フランス料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「3つ星・2つ星」フレンチ 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは3つ星・2つ星を...

【追記】ミシュランガイド
ピエール・ガニェール」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星を獲得した「フランス料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得し...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
ピエール・ガニェール」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ピエール・ガニェール」は「ANAインターコンチネンタルホテル東京」内にあるフレンチレストラン。「ANAインターコンチネンタルホテル東京」はミシュランガイド東京2020の“ホテル部門”で高評価4パビリオン(4つ星)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.21)
ピエール・ガニェール」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「ピエール・ガニェール」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「ピエール・ガニェール」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


フロリレージュ(Florilege)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都渋谷区神宮前2-5-4 Seizan外苑 B1F → [移転]東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F
TEL:03-6440-0878 → [移転]03-6435-8018
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.aoyama-florilege.jp/
ミシュランガイド
フロリレージュ」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(渋谷・原宿・青山)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(渋谷・原宿・青山)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュランガ...

【追記】ミシュランガイド
フロリレージュ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(渋谷・原宿・青山)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(渋谷・原宿・青山エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「渋谷・原宿・青山エリア」...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
フロリレージュ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
フロリレージュ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「フロリレージュ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「フロリレージュ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


レストラン ナベノ-イズム【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都台東区駒形2-1-17
TEL:03-5246-4056
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休あり
URL:http://www.nabeno-ism.tokyo/
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ミシュランガイド
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2018で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で1つ星を獲得した「フレンチ(フランス料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。1つ星を獲得したフレンチ(フランス料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「1つ星」フレンチ 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは1つ星を獲得したフレンチ(フラン...

【追記】ミシュランガイド
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(上野・浅草・日暮里)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(上野・浅草・日暮里エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「上野・浅草・日暮里エリ...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「ナベノ-イズム」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.21)
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


レストラン リューズ【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木 B1F
TEL:03-5770-4236
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:http://restaurant-ryuzu.com/
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ミシュランガイド
レストラン リューズ」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で3つ星・2つ星を獲得した「フレンチ(フランス料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。3つ星・2つ星を獲得したフレンチ(フランス料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「3つ星・2つ星」フレンチ 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは3つ星・2つ星を...

【追記】ミシュランガイド
レストラン リューズ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「フランス料理(フレンチ)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星を獲得した「フランス料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得し...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
レストラン リューズ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「レストラン リューズ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.21)
リューズ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


レ セゾン(Les Saisons)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル本館 M2F
TEL:03-3539-8087
予約:可
ランチ営業:○
定休日:なし
URL:https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/
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帝国ホテル東京
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1
電話番号:03-3504-1111
総客室数:570室

ミシュランガイド
レ セゾン」はミシュランガイド東京2018で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[一つ星]のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(銀座・有楽町・築地)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【一つ星】 2018年版のミシュランガ...

【追記】ミシュランガイド
レ セゾン」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】1つ星のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(銀座・有楽町・築地)で『一つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『一つ星』 ミシュランガイド東京2019「銀座・有楽町・築地エリア」で「...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.8)
レ セゾン」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

なお、「帝国ホテル東京」はミシュランガイド東京2020のホテル部門で「4パビリオン(4つ星)」を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「レ セゾン」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2020.12.21)
レ セゾン」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「レ セゾン」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.25)
「レ セゾン」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


日本料理:8軒
青柳(あおやぎ)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区麻布台2-3-20 豊栄ビル 1F
TEL:03-6435-5776
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

麻布 かどわき【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区麻布十番 2-7-2 ビランカ麻布1F
TEL:03-5772-2553
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://azabukadowaki.com/

ミシュランガイド
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で二つ星を獲得した「和食(日本料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。2つ星を獲得した和食(日本料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「2つ星」日本料理店 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは2つ星を獲得した和食(日本料理)のお店...

【追記】ミシュランガイド
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「和食(日本料理)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星「日本料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得した和食(日本料理)は1...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「麻布 かどわき」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記 (2020.12.20)
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


麻布 幸村(ゆきむら)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区麻布十番1-5-5 YukenAzabu.10ビル3F
TEL:03-5772-1610
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休

ミシュランガイド
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2018で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で三つ星を獲得した「和食(日本料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。3つ星を獲得した和食(日本料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「3つ星」日本料理店 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは3つ星を獲得した和食(日本料理)のお店...

【追記】ミシュランガイド
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】3つ星を獲得した「和食(日本料理)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で3つ星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 3つ星「日本料理」 「ミシュランガイド東京2019」で3つ星を獲得した和食(日本料理)は6...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2020でも“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「麻布 幸村」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。


懐石 辻留(つじとめ)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル B1F
TEL:03-3403-3984
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:http://www.tsujitome.com/

ミシュランガイド
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で二つ星を獲得した「和食(日本料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。2つ星を獲得した和食(日本料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「2つ星」日本料理店 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは2つ星を獲得した和食(日本料理)のお店...

【追記】ミシュランガイド
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「和食(日本料理)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星「日本料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得した和食(日本料理)は1...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「懐石 辻留」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


銀座 小十(こじゅう)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F
TEL:03-6215-9544
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日(不定休)
URL:http://www.kojyu.jp/
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ミシュランガイド
銀座 小十」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[二つ星]のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(銀座・有楽町・築地)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【二つ星】 2018年版のミシュラン...

【追記】ミシュランガイド
銀座 小十」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(銀座・有楽町・築地)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019[二つ星] ミシュランガイド東京2019「銀座・有楽町・築地エリア」で...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
銀座 小十」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「銀座 小十」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
銀座 小十」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


くろぎ【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区芝公園1-7-10
TEL:03-6452-9039
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月曜、祝日
URL:https://kurogi.co.jp/

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「くろぎ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

豪龍 久保(ごうりゅう くぼ)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビル B1F →[移転]東京都港区西麻布1-13-14 シャロム西麻布 3F
TEL:050-3188-0535 *移転による変更なし
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://goryu-kubo.com/

ミシュランガイド
豪龍 久保」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で二つ星を獲得した「和食(日本料理)」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。2つ星を獲得した和食(日本料理)をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「2つ星」日本料理店 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは2つ星を獲得した和食(日本料理)のお店...

【追記】ミシュランガイド
豪龍 久保」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「和食(日本料理)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星「日本料理」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得した和食(日本料理)は1...

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「豪龍久保」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
豪龍久保」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。


新ばし 星野【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区新橋5-31-3
TEL:03-6450-1818
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「新ばし 星野」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

天ぷら:2軒
てんぷら 近藤(こんどう)【4トック】(17/20点)[天ぷら]
住所:東京都中央区銀座 5-5-13 坂口ビル 9F
TEL:03-5568-0923
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は休み)
URL:https://tempura-kondo.com/
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ミシュランガイド
てんぷら 近藤」はミシュランガイド東京2018で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】に掲載された「天ぷら」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。今回掲載された「天ぷら」をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018 [天ぷら料理] 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは「ミシュランガイド東京2018」に掲載された「天ぷ...

【追記】ミシュランガイド
てんぷら 近藤」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】星を獲得した「天ぷら」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で星を獲得した「天ぷら」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 星を獲得した「天ぷら」 「ミシュランガイド東京2019」で星を獲得した天ぷらは11店。2018年版は9店...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
てんぷら 近藤」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「てんぷら 近藤」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『天ぷら』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「天ぷら」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「天ぷら」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
てんぷら 近藤」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「てんぷら 近藤」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「てんぷら 近藤」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


みかわ是山居(ぜざんきょ)【4トック】(17/20点)[天ぷら]
住所:東京都江東区福住1-3-1
TEL:03-3643-8383
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜

寿司:4軒
銀座 すきやばし次郎【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビルB1F
TEL:03-3535-3600
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日、土曜の夜
URL:https://www.sushi-jiro.jp/

ミシュランガイド
すきやばし次郎」はミシュランガイド東京2018で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で3つ星・2つ星を獲得した「寿司」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。3つ星・2つ星を獲得した「寿司」をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「3つ星・2つ星」寿司 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは3つ星・2つ星を獲得した「寿司」のお...

【追記】ミシュランガイド
すきやばし次郎」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】3つ星を獲得した「寿司」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で3つ星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 3つ星を獲得した「寿司」 「ミシュランガイド東京2019」で3つ星を獲得した寿司は3店。掲載店は201...

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「銀座 すきやばし次郎」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京『4トック』レストラン ゴエミヨ東京...
【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「寿司」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は21...

鮨 さいとう【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F
TEL:03-3589-4412
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

ミシュランガイド
鮨 さいとう」はミシュランガイド東京2018で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】三つ星のお店一覧
2017年12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリアの最高評価『三つ星★★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【三つ星】 ミシュランガイド東京201...

【追記】ミシュランガイド
鮨 さいとう」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】3つ星のお店一覧
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京都内で『三つ星★★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『三つ星』 ミシュランガイド東京2019で「3つ星」を獲得した東京都内の飲食店は13軒...

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「鮨 さいとう」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京『4トック』レストラン ゴエミヨ東京...
【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「寿司」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は21...

日本橋蛎殻町 すぎた【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜不定休

ミシュランガイド
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2018で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】で1つ星を獲得した「寿司」はこちら!
2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】。1つ星を獲得した「寿司」をまとめてみました。 ミシュランガイド東京2018「1つ星」寿司 今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。 こちらのページでは1つ星を獲得した「寿司」のお店をまとめました。 星を...

【追記】ミシュランガイド
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】1つ星を獲得した「寿司」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で1つ星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 1つ星を獲得した「寿司」 「ミシュランガイド東京2019」で1つ星を獲得した寿司は22店。2018年版...

ミシュランガイド【追記】(2020.1.13)
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「日本橋蛎殻町 すぎた」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17.5/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


青空(はるたか)【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
青空(はるたか)」はミシュランガイド東京2018で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2018】[一つ星]のお店一覧(銀座・有楽町・築地)
12月1日(金)に発売される【ミシュランガイド東京2018】。書籍の発売に先行して11月28日より掲載店が発表となりました。このページでは東京エリア(銀座・有楽町・築地)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2018【一つ星】 2018年版のミシュランガ...

【追記】ミシュランガイド
青空(はるたか)」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星を獲得した「寿司」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で2つ星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 2つ星を獲得した「寿司」 「ミシュランガイド東京2019」で2つ星を獲得した寿司は9店。2018年版は...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
青空」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「青空」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
青空」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「青空」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「青空」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


ゴエミヨ2018 評価ガイド

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』買ってみました♪
2017年12月12日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内 2018』。日本では第2号となる本書。今回ついに購入してみました(^^♪ ゴ・エ・ミヨ2018 美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミヨ』。 ...
5トックすべてに卓越したレストラン(19~20点)

4トック非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)

3トック素晴らしいレストラン(15~16.5点)

2トック料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)

1トック良いレストラン(11~12.5点)

POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介


▼ 掲載店一覧[エリア別]

【ゴ・エ・ミヨ2018】石川(金沢)レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページではゴエミヨに掲載された石川県のお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめています。 ゴ・エ・ミヨ2018『石川県』 『石川(金沢)』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は41軒。(トック:...
【ゴ・エ・ミヨ2018】富山レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは『富山県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2018『富山県』 『富山』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は18軒。(トック:18軒...
【ゴ・エ・ミヨ2018】福井レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは『福井県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2018『福井県』 『福井』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は35軒。(トック:17軒...
【ゴ・エ・ミヨ2018】岡山レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは『岡山県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2018『岡山県』 『岡山』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は12軒。(トック:12軒...
【ゴ・エ・ミヨ2018】広島レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2018『広島県』 『広島』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は51軒。(トック:40軒...
【ゴ・エ・ミヨ2018】山口レストラン一覧
2017年12月12日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2018』。こちらのページでは『山口県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2018『山口県』 『山口』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2018」に掲載されたお店は13軒。(トック:8軒・...

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ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内 2018

発売日:2017年12月12日
価格:2500円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社





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