【ミシュランガイド東京2020】1つ星のお店一覧(人形町・門前仲町・葛西)

ミシュランガイド東京2020が2019年11月29日に発売!こちらのページでは東京(人形町・門前仲町・葛西)で『1つ星』を獲得したお店(飲食店・レストランを一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2020『1つ星』

ミシュランガイド東京2020「人形町・門前仲町・葛西」で「1つ星」を獲得したお店は7軒

人形町・門前仲町・葛西:7軒

人形町・小伝馬町エリア:6軒

日山(ひやま)[すき焼]
住所:東京都中央区日本橋人形町2-5-1 日山ビル 2F
TEL:03-3666-2901
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
≫≫ ぐるなび
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日本橋蛎殻町 すぎた[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ営業)
定休日:月曜
≫≫ 一休レストラン
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[追記]2020.04.02
「日本橋蛎殻町すぎた」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17.5/20点)を獲得しています。


濱田家(はまだや)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区日本橋人形町3-13-5
TEL:03-3661-5940
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(水・木・土のみ営業)
定休日:日曜・祝日
≫≫ ぐるなび
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日本橋 蕎ノ字(そのじ)[天ぷら]
住所:東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F
TEL:03-5643-1566
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第2・3日曜
≫≫ Yahoo!ロコ

[追記]2020.04.01
「日本橋 蕎ノ字」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15.5/20点)を獲得しています。

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おにく 花柳(かりゅう)[牛肉料理]
住所:東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
TEL:03-3249-7776
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ 一休レストラン
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高柿の鮨(たかがきのすし)[寿司]NEW!! 
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2
TEL:03-6231-0923
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

茅場町エリア:1軒

アサヒナ ガストロノーム(ASAHINA Gastronome)[フレンチ]NEW!! 
住所:東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F
TEL:03-5847-9600
予約:可
ランチ営業:〇(金・土・日・祝のみ営業)
定休日:水曜
≫≫ 一休レストラン
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「アサヒナ ガストロノーム」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴエミヨ2019」で3トックを獲得しています。

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【フレンチ】

[追記]2020.03.23
「アサヒナ ガストロノーム」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

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門前仲町エリア:0軒

門前仲町エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。


葛西エリア:0軒

葛西エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。

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『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京 2020
発売日: 2019年11月29日(金)
価格 : 3,180 円(税抜)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド東京2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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