【ミシュランガイド東京2020年版】が2019年11月29日に発売！こちらのページではミシュラン東京でビブグルマンに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。
ミシュラン東京2020 ビブグルマンに掲載「寿司」
「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに掲載された寿司は4店。
ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
2021年版の情報を更新！
ビブグルマン：4軒
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
恵比寿・中目黒・目黒：1軒
祐天寺エリア（1軒）
目黒 すし太一（たいち）［寿司］
住所：東京都目黒区中町 2-11-5
TEL：03-3713-5632
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：https://www.sushi-taichi.info/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所：東京都目黒区中町 2-11-5
TEL：03-3713-5632
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：https://www.sushi-taichi.info/
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飯田橋・四ツ谷・神楽坂：1軒
四谷（四ツ谷）エリア（1軒）
すし処 志げる（しげる）［寿司］
住所：東京都新宿区舟町15
TEL：03-3226-1588
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
住所：東京都新宿区舟町15
TEL：03-3226-1588
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
中野・吉祥寺・三鷹：1軒
中野エリア（1軒）
鮨 与志乃（すし よしの）［寿司］
住所：東京都中野区中央 2-30-2 Sビルディング B1F
TEL：03-3371-8426
予約：可
ランチ営業：〇（土曜のランチは休み）
定休日：水曜、日曜・祝日
URL：http://www.s-susiyosino.com/
住所：東京都中野区中央 2-30-2 Sビルディング B1F
TEL：03-3371-8426
予約：可
ランチ営業：〇（土曜のランチは休み）
定休日：水曜、日曜・祝日
URL：http://www.s-susiyosino.com/
練馬・江古田・田無：1軒
江古田エリア（1軒）
松野寿し（まつのずし）［寿司］
住所：東京都豊島区南長崎 2-16-12
TEL：03-3951-3588
予約：可
ランチ営業：〇（日祝のみ）
定休日：水曜
住所：東京都豊島区南長崎 2-16-12
TEL：03-3951-3588
予約：可
ランチ営業：〇（日祝のみ）
定休日：水曜
追記（2020.12.13）
ミシュランガイド東京2021年版はこちら！
『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら！
ミシュランガイド東京 2020
発売日： 2019年11月29日（金）
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
「ミシュランガイド東京 2020」の購入はこちら
『ミシュランガイド東京2020』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木・麻布
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 大井町・大森・蒲田
▽ 一つ星★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 大久保・高田馬場
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 品川・五反田・大崎
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 練馬・江古田・田無
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 板橋・成増・赤羽
- 大井町・大森・蒲田
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- ラーメン［1つ星］
- ラーメン［ビブグルマン］
- 日本料理（和食）［3つ星］
- 日本料理（和食）［2つ星］
- 日本料理（和食）［1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- フランス料理（フレンチ）［3つ星］
- フランス料理（フレンチ）［2つ星］
- フランス料理（フレンチ）［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- 寿司［3つ星］
- 寿司［2つ星］
- 寿司［1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 天ぷら［2つ星・1つ星］
- 天ぷら［ビブグルマン］
- イノベーティブ［2つ星・1つ星］
- 中華料理［2つ星・1つ星］
- 中華料理［ビブグルマン］
- スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
- 韓国料理［2つ星・ビブグルマン］
- イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
- イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
- 居酒屋［1つ星・ビブグルマン］
- うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
- おでん［1つ星・ビブグルマン］
- すき焼き［1つ星］
- 蕎麦［1つ星］
- 蕎麦［ビブグルマン］
- 焼き鳥［1つ星］
- 焼き鳥［ビブグルマン］
- とんかつ［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- 餃子［ビブグルマン］
- 洋食［ビブグルマン］
ホテル一覧
旅館一覧
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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