【ミシュランガイド東京2020】2つ星を獲得した「寿司」一覧

ミシュランガイド東京2020年版が2019年11月29日に発売!こちらのページではミシュラン東京2つ星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2020 2つ星を獲得した「寿司」

「ミシュランガイド東京2020」で2つ星を獲得した寿司は7店。

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2つ星:7軒

銀座・有楽町・築地:3軒

銀座エリア(3軒)
木挽町 とも樹(こびきちょう ともき)[寿司]
住所:東京都中央区銀座 4-12-2
TEL:03-5550-3401
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
ぐるなび
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青空(はるたか)[寿司]
住所:東京都中央区銀座 8-3-1 銀座時傳 6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
ぐるなび
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[追記]2020.04.02
「青空」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17/20点)を獲得しています。


さわ田(さわだ)[寿司]
住所:東京都中央区銀座 5-9-19 MCビル 3F
TEL:03-3571-4711
予約:完全予約制
ランチ営業:○
定休日:月曜
Yahoo!ロコ

赤坂・六本木・麻布:2軒

六本木エリア(1軒)
すきやばし次郎 六本木店(すきばやし じろう)[寿司]
住所:東京都港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズ レジデンス B棟 3F
TEL:03-5413-6626
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
Yahoo!ロコ

麻布十番エリア(1軒)
東麻布 天本(あまもと)[寿司]
住所:東京都港区東麻布 1-7-9 ザ・ソノビル 102
TEL:03-6885-2274
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
Yahoo!ロコ

[追記]2020.04.02
「東麻布 天本」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。

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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川:1軒

二子玉川・用賀エリア(1軒)
すし 喜邑(㐂邑:きむら)[寿司]
住所:東京都世田谷区玉川 3-21-8
TEL:03-3707-6355
予約:完全予約制
ランチ営業:○(水・日曜のみ営業)
定休日:月曜日
Yahoo!ロコ

[追記]2020.04.02
「すし 喜邑」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック(14.5/20点)を獲得しています。

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大井町・大森・蒲田:1軒

蒲田エリア(1軒)
初音鮨(はつねずし)[寿司]
住所:東京都大田区西蒲田 5-20-2
TEL:03-3731-2403
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水・木・日曜、市場休場日
Yahoo!ロコ

[追記]2020.04.02
「初音鮨」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。

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ミシュランガイド東京 2020
発売日: 2019年11月29日(金)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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