【カンブリア宮殿】食のチカラで驚きの集客!“味の仕掛け人”(2017/7/6)


7月6日放送の『カンブリア宮殿』のゲストは食のチカラで驚きの集客!“味の仕掛け人”。ラパンフーヅの社長、中道博さん

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今日のゲストはラパンフーヅ社長 中道博氏。

中道シェフは、全国のお客さんに「遠くてもわざわざ食べに行きたい」「あの場所であの料理を味わいたい」と思わせ、驚きの集客を実現してきたフレンチシェフ。

客が驚き感動する料理を武器に、いくつもの『予約が取れない人気店』を生み出してきました。

なんと5店舗でミシュランの星は合計6つ

ラパンフーヅのお店はこちら!

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モリエール(Moliére)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】3つ星★★★

住所:北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
電話番号:011-631-3155
ホームページ ≫≫ こちら
食べログ ≫≫ こちら
予約:可
ランチ営業:○
アクセスマップ(地図)
レストラン マッカリーナ(maccarina)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】調査員オススメ

住所:北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3
TEL:0136-48-2100
ホームページ ≫≫ http://www.maccarina.co.jp
食べログ ≫≫ こちら
予約:可
ランチ営業:○
アクセスマップ(地図)
レストラン・アスペルジュ(RESTAURANT ASPERGES)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★

住所:北海道上川郡美瑛町大町2丁目 JAびえいアグリパーク
TEL:0166-92-5522
ホームページ ≫≫ http://www.biei-asperges.com
食べログ ≫≫ こちら
予約:可
ランチ営業:○
アクセスマップ(地図)
ランファン・キ・レーブ(Lenfant qui réve)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★

住所:北海道札幌市東区モエレ沼公園 1-1
TEL:011-791-3255
ホームページ ≫≫ http://www.lenfant-qui-reve.com
食べログ ≫≫ こちら
予約:可
ランチ営業:○
アクセスマップ(地図)
ビブレ(bi.blé)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★

住所:北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
TEL:0166-92-8100
ホームページ ≫≫ http://www.bi-ble.jp
食べログ ≫≫ こちら
予約:可
ランチ営業:○
アクセスマップ(地図)

今回は、そんな中道シェフが過疎に悩む自治体と手を組み、地域の活性化に挑みます。人気フレンチシェフが考えた観光客を呼び込む秘策とは?
番組ホームページより)

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■カンブリア宮殿
木曜 22時00分~22時54分
村上龍、小池栄子
ゲスト:ラパンフーヅ社長 中道博(なかみちひろし)




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