【カンブリア宮殿】食のチカラで驚きの集客!“味の仕掛け人”(2017/7/6)

7月6日放送の『カンブリア宮殿』のゲストは食のチカラで驚きの集客!“味の仕掛け人”。ラパンフーヅの社長、中道博さん

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味の仕掛け人「ラパンフーヅ」

今日のゲストはラパンフーヅ社長 中道博氏。

中道シェフは、全国のお客さんに「遠くてもわざわざ食べに行きたい」「あの場所であの料理を味わいたい」と思わせ、驚きの集客を実現してきたフレンチシェフ。

客が驚き感動する料理を武器に、いくつもの『予約が取れない人気店』を生み出してきました。

なんと5店舗でミシュランの星は合計6つ

ラパンフーヅのお店はこちら!

モリエール(Moliere)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】3つ星★★★
住所:北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
電話番号:011-631-3155
予約:可
ランチ営業:○
≫≫ Yahoo!ロコ

[追記]2020.03.10
「モリエール」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧
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レストラン マッカリーナ(maccarina)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】調査員オススメ
住所:北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3
TEL:0136-48-2100
予約:可
ランチ営業:○
≫≫ Yahoo!ロコ
レストラン・アスペルジュ(RESTAURANT ASPERGES)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★
住所:北海道上川郡美瑛町大町2丁目 JAびえいアグリパーク
TEL:0166-92-5522
予約:可
ランチ営業:○
≫≫ Yahoo!ロコ
ランファン・キ・レーブ(Lenfant qui reve)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★
住所:北海道札幌市東区モエレ沼公園 1-1
TEL:011-791-3255
予約:可
ランチ営業:○
≫≫ Yahoo!ロコ
ビブレ(bi.ble)
【ミシュランガイド北海道2017特別版】1つ星★
住所:北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
TEL:0166-92-8100
予約:可
ランチ営業:○
≫≫ Yahoo!ロコ

[追記]2020.03.10
「ビブレ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「フランス料理(フレンチ)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020北海道(札幌)「フランス料理」 ...

今回は、そんな中道シェフが過疎に悩む自治体と手を組み、地域の活性化に挑みます。人気フレンチシェフが考えた観光客を呼び込む秘策とは?
(出典:http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/)

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■カンブリア宮殿
木曜 22時00分~22時54分
村上龍、小池栄子
ゲスト:ラパンフーヅ社長 中道博(なかみちひろし)





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