【ミシュランガイド東京2020】に掲載された「うなぎ」一覧

ミシュランガイド東京2020年版が2019年11月29日に発売!こちらのページではミシュラン東京に掲載された「うなぎ」を一覧にまとめました。


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ミシュラン東京2020に掲載された「うなぎ」

「ミシュランガイド東京2020」に掲載されたうなぎは7店(1つ星:3店、ビブグルマン:4店)。

ビブグルマンとは?=価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
*2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。

1つ星:3軒

赤坂・六本木・麻布:1軒

麻布十番エリア(1軒)
野田岩(のだいわ)[うなぎ]
住所:東京都港区東麻布1-5-4
TEL:03-3583-7852
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
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池袋・巣鴨・駒込:1軒

護国寺エリア(1軒)
石ばし(いしばし)[うなぎ]
住所:東京都文京区水道2-4-29
TEL:03-3813-8038
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日
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北千住・綾瀬・亀有:1軒

南千住エリア(1軒)
尾花(おばな)[うなぎ]
住所:東京都荒川区南千住5-33-1
TEL:03-3801-4670
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ビブグルマン:4軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

神田・秋葉原・水道橋:1軒

小石川エリア(1軒)
わたべ[うなぎ]
住所:東京都文京区小石川 1-9-14
TEL:03-3812-7448
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、木曜
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池袋・巣鴨・駒込:1軒

護国寺エリア(1軒)
はし本[うなぎ]
住所:東京都文京区水道 2-5-7
TEL:03-3811-4850
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜
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中野・吉祥寺・三鷹:1軒

方南町エリア(1軒)
小満津(こまつ)[うなぎ]
住所:東京都杉並区和田 3-62-3
TEL:080-8734-1091
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)、第2火曜
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北千住・綾瀬・亀有:1軒

亀有・青砥エリア(1軒)
うなぎ 魚政(うおまさ)[うなぎ]
住所:東京都葛飾区東四つ木 4-14-4
TEL:03-3695-5222
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜
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『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京 2020
発売日: 2019年11月29日(金)
価格 : 3,180 円(税抜)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド東京2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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