【ミシュランガイド東京2020】ビブグルマンに掲載された「日本料理・和食」一覧

ミシュランガイド東京2020年版が2019年11月29日に発売!こちらのページではミシュラン東京ビブグルマンに掲載された「日本料理・和食」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2020 ビブグルマンに掲載「日本料理・和食」

「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに掲載された日本料理・和食は14店。

ビブグルマンとは?=価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
*2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。

ビブグルマン:14軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

銀座・有楽町・築地:2軒

銀座エリア(2軒)
能登 金沢の幸 銀座 ふる田[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座5-10-11 川島ビル B1F~1F
TEL:03-3574-0252
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日、土曜不定休あり
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魚菜料理 赤井[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座4-13-16 若月ビル 1F
TEL:03-3248-4567
予約:可
ランチ営業:要確認
定休日:日曜・祝日
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新橋・浜松町・田町:1軒

田町・三田エリア(1軒)
食事 太華(たいか)[日本料理・和食]NEW!! 
住所:東京都港区芝2-9-13 1F
TEL:03-3453-6888
予約:可
ランチ営業:×
定休日:土曜
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[追記]2020.04.03
「食事 太華」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」でPOPのお店として紹介されています。

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渋谷・原宿・青山:1軒

渋谷エリア(1軒)
高太郎(こうたろう)[日本料理・和食]
住所:東京都渋谷区桜丘町28-2 三笠ビル 1F
TEL:03-5428-5705
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、第1月曜
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人形町・門前仲町・葛西:1軒

八丁堀エリア(1軒)
四季の食 さいとう[日本料理・和食]NEW!! 
住所:東京都中央区八丁堀 4-2-8
TEL:03-6280-3709
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日
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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川:2軒

自由が丘エリア(1軒)
佐とう[日本料理・和食]
住所:東京都大田区北千束1-59-12 プレミアムキューブ大岡山 1F
TEL:03-6459-5464
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
≫≫ 一休レストラン
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池尻大橋・三宿エリア(1軒)
おぐら家[日本料理・和食]
住所:東京都世田谷区池尻2-31-18 ライム 2F
TEL:03-3413-5520
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)
≫≫ 一休レストラン
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下北沢・明大前・成城学園前:4軒

豪徳寺・経堂エリア(1軒)
セキ ハナレ[日本料理]
住所:東京都世田谷区世田谷 3-1-3
TEL:03-5450-5870
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
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代々木上原エリア(3軒)
四季ごはん 晴れ間。(はれま)[日本料理・和食]
住所:東京都渋谷区上原 1-1-20
TEL:03-6804-9980
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
≫≫ 一休レストラン
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初代 割烹 高橋(たかはし)[日本料理・和食]
住所:東京都渋谷区上原 2-48-11 ハニハラビル B1F
TEL:03-6407-0565
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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静流(しずる)[日本料理・和食]
住所:東京都渋谷区富ヶ谷 1-3-12 サンシティ富ヶ谷 3F
TEL:03-3481-6708
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
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中野・吉祥寺・三鷹:1軒

高円寺エリア(1軒)
まにわ[日本料理・和食]
住所:東京都杉並区阿佐谷南 1-46-9
TEL:03-6421-3456
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
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北千住・綾瀬・亀有:1軒

北千住エリア(1軒)
宇豆基野 本店(うずきの)[日本料理・和食]NEW!! 
住所:東京都足立区千住東 2-2-1
TEL:03-3882-8848
予約:可(完全予約制)
ランチ営業:〇
定休日:月~金曜
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板橋・成増・赤羽:1軒

板橋エリア(1軒)
ねぎま[日本料理・和食]
※掲載終了となりました(2020年3月掲載終了)※理由は不明
住所:東京都豊島区池袋本町 4-3-17
TEL:080-8739-8566
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月曜、祝日
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『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京 2020
発売日: 2019年11月29日(金)
価格 : 3,180 円(税抜)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド東京2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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