【ミシュランガイド東京2018】で三つ星を獲得した「和食(日本料理)」はこちら!

2017年12月1日発売の【ミシュランガイド東京2018】3つ星を獲得した和食(日本料理)をまとめてみました。


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ミシュランガイド東京2018「3つ星」日本料理店

今年も「ミシュランガイド東京2018」が発売となりました。
こちらのページでは3つ星を獲得した和食(日本料理)のお店をまとめました。

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【追記】
(2018.11.27)ミシュランガイド東京2019を公開しました。

【ミシュランガイド東京2019】3つ星を獲得した「和食(日本料理)」一覧
【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019で3つ星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2019 3つ星「日本料理」 「ミシュランガイド東京2019」で3つ星を...

≫≫ 『ミシュランガイド東京2018』の購入はこちら

3つ星を獲得した日本料理(和食)は6軒。掲載店は昨年と変更ありません。今年で11年目の発行となったミシュランガイド東京版。日本料理「かんだ」は11年連続の三つ星となりました。

「ミシュランガイド東京2018」3つ星を獲得した「日本料理(和食)」一覧(6店)

<赤坂・六本木・麻布エリア>3軒

<六本木エリア>:1軒

龍吟(リュウギン)[日本料理・和食]
※掲載終了となりました(移転)(2018年8月)
住所:東京都港区六本木7-17-24
アクセスマップ
TEL:03-3423-8006
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
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<西麻布エリア>:1軒

かんだ[日本料理・和食]
住所:東京都港区元麻布3-6-34
アクセスマップ
TEL:03-5786-0150
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、8月中旬、年末年始
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<麻布十番エリア>:1軒

麻布 幸村(ユキムラ)[日本料理・和食]
住所:東京都港区麻布十番1-5-5 YukenAzabu.10ビル3F
アクセスマップ
TEL:03-5772-1610
予約:可
ランチ営業:×
定休日:ゴールデンウィーク、8月中旬、年末年始
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 <飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア>2軒

<神楽坂エリア>:2軒

虎白(コハク)[日本料理・和食]
住所:東京都新宿区神楽坂3-4
アクセスマップ
TEL:03-5225-0807
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、8月中旬、年末年始
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石かわ[日本料理・和食]
住所:東京都新宿区神楽坂5-37
アクセスマップ
TEL:03-5225-0173
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、8月中旬、年末年始
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 <大井町・大森・蒲田エリア>1軒

<大森エリア>:1軒

まき村[日本料理・和食]
住所:東京都品川区南大井3-11-5
アクセスマップ
TEL:03-3768-6388
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜、ゴールデンウィーク、8月中旬、年末年始
一休レストラン ≫≫ こちら
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「ミシュランガイド東京2018」3つ星を獲得した「ふぐ料理」一覧(1店)

 <赤坂・六本木・麻布エリアエリア>1軒

<西麻布エリア>:1軒

臼杵ふぐ 山田屋(うすきふぐ やまだや)[ふぐ]
住所:東京都港区西麻布4-11-14 Fleg西麻布Vierge B1F
アクセスマップ
TEL:03-3499-5501
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、ゴールデンウィーク、8月中旬、年末年始
一休レストラン ≫ こちら
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ミシュランガイド東京 2018
発売日:2017年12月1日(金)
価格:3240円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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