2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは日本の首都『東京』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。
ゴ・エ・ミヨ2020『東京』
首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。(トック195軒・POP23軒)
5トック ・・・ 5軒
4トック ・・・ 21軒
3トック ・・・ 128軒
2トック ・・・ 41軒
1トック ・・・ 0軒
POP ・・・ 23軒
料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。
フランス料理:81軒
4トック:6軒
3トック:54軒
2トック:18軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京のフランス料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『フレンチ』一覧

イタリア料理:27軒
2トック:9軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京のイタリア料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『イタリアン』一覧

スペイン料理:3軒
2トック:1軒
「スリオラ」のある「ザ・キタノホテル東京」はミシュランガイド東京2020で「3パビリオン(3つ星)」ホテルとして掲載されています。

追記 ミシュランガイド (2020.12.20)
「スリオラ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。


追記 ミシュランガイド (2020.12.21)
「レストラン サンパウ」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。


追記 ミシュランガイド (2020.12.21)
「小笠原伯爵邸」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。


バスク料理:1軒
イノベーティブ:7軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京のイノベーティブ料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『イノベーティブ』一覧

フュージョン:1軒
住所:東京都渋谷区広尾5-19-4 SR広尾ビル 1F
TEL:非公開
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月曜
≫≫ Yahoo!ロコ
中国料理:6軒
3トック:1軒
2トック:4軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京の中華料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『中華料理』一覧

日本料理:38軒
4トック:10軒
3トック:21軒
2トック:5軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京の日本料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『日本料理・和食』一覧

天ぷら:8軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京の天ぷら料理店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『天ぷら』一覧

寿司:23軒
3トック:15軒
2トック:4軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京の寿司店情報については別ページにて紹介しています。
▼東京『寿司』一覧

POP:23軒
ゴエミヨ2020に掲載された東京のPOPのお店については別ページにて紹介しています。
▼東京『POP』掲載レストラン

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
表彰されたシェフの情報はこちら↓

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

▼「4トック」レストラン

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)
2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!