2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。
ゴエミヨ2020大阪「日本料理」
関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は63軒。（トック51軒・POP12軒）
その中でトックを獲得した日本料理のお店は13軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。
日本料理：13軒
4トック：1軒
柏屋（かしわや）［日本料理・和食］【4トック】（17/20点）
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
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Yahoo!ロコ 「柏屋」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。
3トック：11軒
北新地 弧柳（こりゅう）［日本料理・和食］【3トック】（16.5/20点）
住所：大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1F
TEL：06-6347-5660
予約：可
ランチ営業：〇（4名以上で要予約。月曜のランチは休み）
定休日：日曜・祝日
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ぐるなび▽ネット予約はこちら 予約はこちら 「北新地 弧柳」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。
花祥（かしょう）［日本料理・和食］【3トック】（16/20点）
住所：大阪府貝塚市近木町7-20
TEL：072-438-8739
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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Yahoo!ロコ 「花祥」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。
太庵（たいあん）［日本料理・和食］【3トック】（16/20点）
住所：大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル 1F
TEL：06-6120-0790
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
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「太庵」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。
本湖月（ほんこげつ）［日本料理・和食］【3トック】（16/20点）
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-11
TEL：06-6211-0201
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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「本湖月」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。
もめん［日本料理・和食］【3トック】（16/20点）
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
TEL：06-6211-2793
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
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う越貞（うおさだ）［日本料理・和食］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市福島区福島5-17-20 日之出ビル 1F
TEL：06-6458-1153
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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老松 喜多川（おいまつ きたがわ）［日本料理・和食］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪府大阪市北区西天満4-1-11
TEL：06-6361-6411
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：不定休
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ぐるなび▽ネット予約はこちら 予約はこちら 「老松 喜多川」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。
お料理 宮本［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市北区東天満2-10-28 フローライト南森町 1F
TEL：06-6809-6990
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
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「お料理 宮本」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。
懐食 清水（かいしょく しみず）［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 1F
TEL：06-6343-3140
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
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Yahoo!ロコ 「懐食 清水」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。
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米増（よねます）［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市北区大淀南1-9-16 山彦ビル 1F
TEL：06-6345-1107
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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Yahoo!ロコ 「米増」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。
楽心（らくしん）［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市福島区福島1-6-14 1F
TEL：06-6451-2323
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：不定休
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「楽心」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。
2トック：1軒
照屋（てるや）［日本料理・和食］【2トック】（14.5/20点）
住所：大阪市中央区上汐2-1-24 グレース上汐 101
TEL：080-5638-7455
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
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Yahoo!ロコ 「照屋」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。
ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報
5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
表彰されたシェフの情報はこちら↓
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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入
商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日： 2020年2月19日（水）
価格 ： 3,000円（税込）
2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！
