【ミシュランガイド大阪2023】1つ星を獲得した「日本料理(和食)」一覧

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ミシュランガイド大阪2023

ミシュランガイド大阪2023が2022年10月7日に発売!こちらのページではミシュラン大阪1つ星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2023「日本料理」

「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得した日本料理のお店は37店。



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1つ星「日本料理」:37軒

大阪市 北区:18軒

いわき[日本料理・和食]
住所:大阪市北区曾根崎新地1-6-29 宝ビル 2F
TEL:06-6345-1108
予約:可
ランチ営業:〇(水・土のみ)
定休日:日曜・祝日
URL:http://k-iwaki.com/
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緒乃(おの)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル 6F
TEL:06-6341-8171
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜(祝日の場合は営業)

懐食 清水(しみず)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 1F
TEL:06-6343-3140
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜

彩葉(いろは)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビル5F
TEL:06-6344-7355
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

新地 やま本[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区堂島1-1-13
TEL:06-6147-8227
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜

お料理 山田[日本料理・和食]
住所:大阪市北区堂島1-5-36 Rich K.BLDG. 2F →[移転]大阪市北区西天満4-7-7 4F
TEL:080-4013-9336
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/oryouri_yamada/
ゴエミヨ
「お料理 山田」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「お料理 山田」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2024.4.1)
「お料理 山田」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


かわ原[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区豊崎2-4-21
TEL:06-6131-4668
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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米増(よねます)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区大淀南 1-9-16
TEL:06-6345-1107
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
ゴエミヨ
「米増」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。


浪速割烹 昇[日本料理・和食]NEW!!
住所:大阪市北区大淀南1-3-12
TEL:06-4256-8473
予約:可
ランチ営業:〇(完全予約制)
定休日:不定休
URL:https://www.naniwa-kappou-noboru.com/
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西天満 中村[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区西天満4-5-25
TEL:06-7506-8218
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

老松 ひさ乃(おいまつ ひさの)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区西天満4-8-3 老松エスパスビル 1F
TEL:06-6314-6202
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://oimatsu-hisano.com/
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老松 喜多川(きたがわ)[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区西天満4-1-11 →[移転]大阪市北区西天満4-12-27
TEL:06-6361-6411 →[移転]080-4015-5050
予約:可
ランチ営業:〇(予約がある時のみ)
定休日:不定休
URL:https://www.oimatsu-kitagawa.com/
ゴエミヨ
「老松 喜多川」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「老松 喜多川」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2024.4.1)
「老松 喜多川」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


是しん(ぜしん)[日本料理・和食]
住所:大阪市北区西天満2-9-3 西天満大治ロイヤービル B1F
TEL:06-6364-0118
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(月・水のランチは休み)
定休日:日曜

東茶屋 なかむら[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区本庄東1-25-8
TEL:06-6147-3686
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休

なにわ料理 有(ゆう)[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市北区東天満1-9-17
TEL:06-6232-8558
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

天満橋 藤かわ[日本料理・和食]
住所:大阪市北区天満2-2-21 ヒロビル1F
TEL:06-6360-4799
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.te-fujikawa.com/
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御料理 堀川[日本料理・和食]
住所:大阪市北区天満4-8-17 グレイスイン天満2番館1F
TEL:06-7173-9388
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
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雲鶴(うんかく)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:大阪府大阪市北区天満1-18-17
TEL:06-6809-6515
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://www.unkaku.jp/
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大阪市 福島区:2軒

炭火割烹 いしい[日本料理・和食]NEW!!
住所:大阪市福島区福島7-17-11
TEL:06-7708-4692
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
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楽心(らくしん)[日本料理・和食]
住所:大阪市福島区福島1-6-14 1F
TEL:06-6451-2323
予約:可
ランチ営業:〇(要予約)
定休日:不定休
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ゴエミヨ
「楽心」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「楽心」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2024.4.1)
「楽心」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


大阪市 中央区:8軒

旬鮮和楽 さな井[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区東心斎橋2-2-11 大阪屋セブンセンタービル1F
TEL:06-6214-0371
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/osaka.minami.sanai.official/
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西心斎橋 ゆうの[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-35
TEL:06-6281-3690
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
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(すい)[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区東心斎橋1-16-20 心斎橋ステージア2F
TEL:06-6227-8578
予約:可
ランチ営業:〇(第3火・水・土のみ。要予約)
定休日:日曜
ゴエミヨ
「翠」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「翠」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


桝田(ますだ)[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザ2F
TEL:06-6251-5077
予約:可
ランチ営業:〇(月曜のランチは休み)
定休日:日曜
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味吉兆 ぶんぶ庵(あじきっちょう ぶんぶあん)[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区本町3-6-4 本町ガーデンシティB1
TEL:06-6245-1055
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:https://bunbu-an.jp/

このは[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区南本町2-6-22 プルミエール南本町 1F
TEL:06-6243-0228
予約:可
ランチ営業:〇(木曜のランチは休み)
定休日:日曜、祝日の月曜
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照屋(てるや)[日本料理・和食]
住所:大阪市中央区上汐2-1-24 グレース上汐 101
TEL:080-5638-7455
予約:完全予約制
ランチ営業:要問合せ
定休日:不定休
ゴエミヨ
「照屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「照屋」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2024.4.1)
「照屋」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


伏見町 栫山(かこいやま)[日本料理・和食]NEW!!
住所:大阪市中央区伏見町2-4-12
TEL:06-6228-3007
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:不定休
URL:https://kakoiyama.jp/
ゴエミヨ 追記(2024.4.1)
「伏見町 栫山」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。


大阪市 西区:5軒

味吉兆 堀江店[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市西区北堀江1-22-6
TEL:06-6543-1741(050-3628-1743)
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://ajikitcho.com/

京町料理 みつや[日本料理・和食]
住所:大阪市西区京町堀1-12-3 49artLAB2F
TEL:06-6450-8328
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:https://mitsuya-kyomachibori.com/
*閉店しました
追記
*みつや店主「松村シェフ」のお店が大阪市城東区蒲生でオープンしました。
御料理 松むら[日本料理・和食]
住所:大阪市城東区蒲生4-20-11
TEL:06-6180-5976
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

にしの[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市西区京町堀1-9-21
TEL:06-6479-0456
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
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昇六(しょうろく)[日本料理・和食]
住所:大阪府大阪市西区靱本町1-16-18
TEL:06-6443-1088
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/syouroku.sh/

靱本町 がく[日本料理・和食]
住所:大阪市西区靭本町1-14-15 本町クイーバービル1F
TEL:06-6479-3459
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.utsubo-gaku.com/
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大阪市 天王寺区:2軒

寺田[日本料理・和食]グリーンスター
住所:大阪市天王寺区玉造元町2-35 玉造末広ビル 2F
TEL:06-6191-3237
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:月曜
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幽玄(ゆうげん)[日本料理・和食]
住所:大阪市天王寺区石ヶ辻町14-14 銭屋本舗 西館 1F
TEL:050-3628-4385
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(予約のみ)
定休日:水曜
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箕面市:1軒

一汁二菜 うえの 箕面店(いちじゅうにさい)[日本料理・和食]
2011年版で初登場(1つ星)。2013年版で2つ星を獲得し、2021年版まで2つ星を継続しましたが2022年版で再び1つ星に。
住所:大阪府箕面市箕面公園2-5
TEL:072-745-0699
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、月1回連休あり
URL:https://ichijunisai-ueno.net/minoh/
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豊中市:1軒

よし乃(よしの)[日本料理・和食]
住所:大阪府豊中市中桜塚2-28-3
TEL:06-6850-7883
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

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商品名 : ミシュランガイド京都・大阪 2023
発売日: 2022年10月7日(金)
価格 : 3,498円(税込)
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド大阪2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 港区
  7. 箕面市
  8. 豊中市

ビブグルマン

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 淀川区
  7. 大阪市 都島区
  8. 大阪市 阿倍野区
  9. 大阪市 此花区
  10. 大阪市 生野区
  11. 大阪市 浪速区
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店[1つ星]
  2. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理(和食)[3つ星]
  2. 日本料理(和食)[2つ星]
  3. 日本料理(和食)[1つ星]
  4. フランス料理(フレンチ)[2つ星&1つ星]
  5. フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン]
  6. イノベーティブ[3つ星&2つ星&1つ星]
  7. イタリア料理(イタリアン)[1つ星]
  8. イタリア料理(イタリアン)[ビブグルマン]
  9. 中華料理[1つ星&ビブグルマン]
  10. スペイン料理[1つ星&ビブグルマン]
  11. 寿司[2つ星&1つ星]
  12. 寿司[ビブグルマン]
  13. 天ぷら[2つ星&1つ星&ビブグルマン]
  14. 居酒屋[ビブグルマン]
  15. 焼鳥[1つ星&ビブグルマン]
  16. おでん[1つ星&ビブグルマン]
  17. 蕎麦[ビブグルマン]
  18. うどん[ビブグルマン]
  19. お好み焼き[ビブグルマン]
  20. 串揚げ[ビブグルマン]
  21. カレー[ビブグルマン]
  22. ラーメン[ビブグルマン]

ホテル一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド大阪2021年版の「ホテル」一覧はこちら


その他のエリア
京都エリアの掲載店舗一覧はこちら

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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