【ミシュランガイド熊本2018】ミシュランプレートのお店一覧(小国・阿蘇・南阿蘇)

2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは熊本県(小国・阿蘇・南阿蘇)で『ミシュランプレート(調査員オススメ)』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュラン熊本2018[ミシュランプレート]

 ミシュランガイド熊本2018ミシュランプレートお店一覧(小国・阿蘇・南阿蘇)

ミシュランガイド熊本2018特別版「小国・阿蘇・南阿蘇」で「ミシュランプレート(調査員オススメ)」に選ばれたお店は19軒

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

小国・阿蘇・南阿蘇:19軒

蕎麦:7軒

手打そば 優心(ゆうしん)[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇郡小国町大字宮原1635-5
TEL:0967-46-2839
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:https://www.facebook.com/SobaYushin/

手打ち そば屋 沙羅(しゃら)[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺7188
TEL:0967-48-8355
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:火曜(祝日除く)
URL:https://shala.jp/

吾亦紅(われもこう)[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇郡南小国町大字赤馬場3220
TEL:0967-42-1820
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休
URL:http://www.aso-sobakaidou.jp/

花郷庵(かごうあん)[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇郡南小国町大字赤馬場戸無2862-3
TEL:0967-42-0193
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:http://www.kagoan.jp/

蕎麦処 阿蘇の風[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇市西町788-2
TEL:0967-34-0050
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜・火曜(祝日の場合は翌日休み)

戸無のそば屋(となしのそばや)[蕎麦]
※掲載終了となりました(2021年2月掲載終了)※理由は不明
住所:熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場立石2920-1
TEL:0967-42-1510
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

創作手打ちそば 宝処三昧(ほうしょざんまい)[蕎麦]
住所:熊本県阿蘇郡小国町大字北里429-2
TEL:0967-46-6633
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://www.housyozanmai.com/

日本料理・和食:3軒

いちの川[日本料理・和食]
住所:熊本県阿蘇市永草1983-1 はなれの宿 千の森内
TEL:0967-35-6811
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休み)
URL:http://www.aso-sennomori.com/ichinokawa.html
※「はなれの宿 千の森」は熊本旅館部門で「4パビリオン(★★★★)」を獲得しています。


いまきん食堂[日本料理・和食]
住所:熊本県阿蘇市内牧366-2
TEL:0967-32-0031
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第3木曜
URL:http://aso-imakin.com/

山見茶屋(やまみちゃや)[日本料理・和食]
住所:熊本県阿蘇郡高森町大字高森3628
TEL:0967-62-3100
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://asoyamami.jp/

牛肉料理:2軒

赤牛料理専門店 やま康(やまやす)[牛肉料理]
住所:熊本県阿蘇郡高森町大字高森3191
TEL:0967-62-0888
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:http://www.hanakougen.jp/

民宿・農家レストラン 山の里[牛肉料理]
住所:熊本県阿蘇郡産山村大字田尻202
TEL:0967-25-2253
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:https://aso-yamanosato.com/

欧風料理:1軒

キュイジーヌ 駱駝(らくだ)[欧風料理]
住所:熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3972-2
TEL:0967-67-4567
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜(ともに祝日除く)
URL:https://www.facebook.com/c.rakuda/

洋食:1軒

藤屋(ふじや)[洋食]
住所:熊本県阿蘇市一の宮町宮地4718
TEL:0967-22-0166
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:木曜
URL:https://fujiyakankou.wixsite.com/restaurantfujiya

うなぎ:1軒

近江屋(おうみや)[うなぎ]
住所:熊本県阿蘇郡小国町大字宮原1584
TEL:0967-46-2025
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜

焼肉:1軒

白水乃蔵(はくすいのくら)[焼肉]
住所:熊本県阿蘇郡南阿蘇村白川445-1
TEL:0967-62-2636
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜
URL:https://hakusuinokura.com/
*「白水乃蔵」は2020年3月25日放送『それスノーマンにやらせて下さい』で紹介されました。(深澤辰哉さんとラウール君が食事したお店)


鳥料理:1軒

炭焼地鶏の店 らくだ山[鳥料理]
住所:熊本県阿蘇郡高森町高森2693-4
TEL:0967-62-0084
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:https://rakudayama.com/

ピッツェリア:1軒

ピッツェリア トレパッソ(Pizzeria Tre Passo)[ピッツェリア]
住所:熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺7910-1
TEL:0967-42-1313
予約:可(ランチは予約不可。ディナーは前日までに要予約)
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:https://www.instagram.com/pizzeria_trepasso/

クレープ:1軒

ガレット(GALETTE)[クレープ]
住所:熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3876
TEL:090-3010-6657
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:火曜
URL:https://www.instagram.com/cafe_galette/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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■ ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド熊本2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 熊本市エリア
  2. 上天草・天草・苓北エリア

ビブグルマン

  1. 熊本市エリア
  2. 荒尾・玉名・長洲エリア
  3. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  4. 宇土・宇城・美里エリア
  5. 人吉・球磨・錦町エリア
  6. 上天草・天草・苓北エリア
  7. 山鹿・大津・菊陽エリア
  8. 西原・益城・御船エリア

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 熊本市/日本料理
  2. 熊本市/居酒屋
  3. 熊本市/寿司
  4. 熊本市/フレンチ
  5. 熊本市/イタリアン・ピザ
  6. 熊本市/馬肉料理
  7. 熊本市/ラーメン
  8. 熊本市/その他
  9. 荒尾・玉名・長洲エリア
  10. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  11. 宇土・宇城・美里エリア
  12. 人吉・球磨・錦町エリア
  13. 上天草・天草・苓北エリア
  14. 山鹿・大津・菊陽エリア
  15. 西原・益城・御船エリア
  16. 水俣・芦北・津奈木エリア

特集ページ

  1. 星を獲得した「和食・日本料理」
  2. 星を獲得した「寿司」
  3. イタリア料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  4. 日本料理[ビブグルマン]
  5. フランス料理[ビブグルマン]
  6. 居酒屋[ビブグルマン]
  7. 蕎麦[ビブグルマン]
  8. ラーメン[ビブグルマン]
  9. フランス料理[ミシュランプレート]
  10. 居酒屋[ミシュランプレート]
  11. 蕎麦[ミシュランプレート]
  12. ラーメン[ミシュランプレート]
  13. 馬肉料理[ミシュランプレート]
  14. 寿司[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  15. ピッツェリア[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  16. 中華料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテル一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館(阿蘇エリア) ★★★
  4. 3つ星旅館(黒川温泉郷 他) ★★★
  5. 3つ星旅館(熊本市・天草・人吉 他) ★★★
  6. 2つ星旅館 ★★
  7. 1つ星旅館

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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