【ミシュランガイド熊本2018】ミシュランプレートのお店一覧（山鹿・大津・菊陽）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは熊本県（山鹿・大津・菊陽）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュラン熊本2018［ミシュランプレート］

ミシュラン熊本2018［ミシュランプレート］

◆ミシュランガイド熊本2018【ミシュランプレート】お店一覧（山鹿・大津・菊陽）

ミシュランガイド熊本2018特別版「山鹿・大津・菊陽」で「ミシュランプレート（調査員オススメ）」に選ばれたお店は28軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド熊本2018特別版」まとめ
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山鹿・大津・菊陽：28軒

居酒屋：10軒

居酒屋麦［居酒屋］
住所：熊本県山鹿市山鹿1613-8
TEL：0968-44-0072
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休

肴屋夢路（ゆめじ）［居酒屋］
住所：熊本県菊池市隈府946
TEL：0968-25-2398
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/sakanaya.yumeji/

よも麺と居酒屋てんき［居酒屋］
住所：熊本県菊池郡大津町大津1153-3
TEL：096-201-3503
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://yomomen-tenki.jp/

山や（やまや）［居酒屋］
住所：熊本県山鹿市山鹿1019-6
TEL：0968-41-5322
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
URL：https://www.instagram.com/yutakayamamura/

宮鳥（みやどり）［居酒屋］
住所：熊本県山鹿市山鹿1618-2
TEL：0968-43-9520
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

酒菜居路里（いろり）［居酒屋］
住所：熊本県菊池郡菊陽町光の森2-3-11
TEL：096-232-7880
予約：可
ランチ営業：×
定休日：第1火曜、その他不定休
URL：https://irori-hikarinomori.owst.jp/
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活魚料理せんだい［居酒屋］
住所：熊本県菊池郡菊陽町津久礼2334-10
TEL：096-232-1670
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：http://t-sendai.com/

酒の穴［居酒屋］
住所：熊本県山鹿市昭和町608
TEL：0968-43-6163
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜

彩座（いろどりざ）［居酒屋］
住所：熊本県山鹿市山鹿1699 油屋ビル 2F
TEL：0968-43-8880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.irodoriza.com/

活漁たいち［居酒屋］
住所：熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼164-2
TEL：096-285-8384
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜

日本料理・和食：4軒

四季の料理花三菖（はなさんしょう）［日本料理・和食］
住所：熊本県菊池郡大津町大津1648-3
TEL：096-294-8734
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜

むら本［日本料理・和食］
住所：熊本県山鹿市山鹿396-14
TEL：0968-44-8181
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://muramoto-8181.jp/

割烹よこて［日本料理・和食］
住所：熊本県山鹿市山鹿989
TEL：0968-43-7500
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/kappou_yokote/

旬の和食やまもと［日本料理・和食］
住所：熊本県菊池郡菊陽町光の森7-42-8 トミーマンション光の森 1F
TEL：096-233-1023
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.instagram.com/wasyoku_yamamoto/

焼肉：4軒

和牛焼肉 LIEBE（リーベ）［焼肉］
住所：熊本県菊池郡大津町大字下町340
TEL：096-294-2911
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：https://www.liebe-kumamoto.com/
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熊本県大津町

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やきにくなか園（なかぞの）［焼肉］
住所：熊本県山鹿市山鹿538-3
TEL：0968-44-6620
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第3月曜
URL：https://yakiniku-nakazono.com/

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炭火焼肉縁花（えんか）［焼肉］
住所：熊本県菊池郡大津町大津1207-15
TEL：096-285-6100
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/enka.yakiniku/

焼肉無限（むげん）［焼肉］
住所：熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼2205 磯部ビル 1F
TEL：096-232-7015
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜

鳥料理：3軒

きじの松田屋［鳥料理］
※掲載終了となりました（閉店）（2021年2月掲載終了）
住所：熊本県菊池市四町分614-2
TEL：－
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
＊閉店となりました。

森の味処なかむら［鳥料理］
住所：熊本県菊池市雪野1244
TEL：0968-27-0841
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.facebook.com/morinoajidokoro/

地どり庵三蔵>（さんぞう）［鳥料理］
住所：熊本県山鹿市平山5205
TEL：0968-42-8138
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://sanzo-jidori.jp/

寿司：1軒

江戸前千石（せんごく）［寿司］
※掲載終了となりました（移転）（2019年11月掲載終了）
住所：熊本県菊池郡大津町室1008-2 →［移転］熊本市中央区花畑町13-49 第3リキビル 4F
TEL：096-293-9012 →［移転］096-245-6012
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://edomae-sengoku.com/

馬肉料理：1軒

馬勝蔵（うまかつぞう）［馬肉料理］
住所：熊本県菊池郡大津町室83
TEL：096-294-0303
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.umakatsuzo.com/

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ラーメン・蕎麦・うどん：3軒

文化ラーメン［ラーメン］
住所：熊本県菊池郡大津町大津1091
TEL：096-293-2682
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜

手打ちそばたか木［蕎麦］
住所：熊本県山鹿市大橋通601
TEL：0968-36-9348
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：http://soba-takaki.jp/

よも麺やてんき［うどん］
住所：熊本県菊池郡大津町大津1153-3
TEL：096-201-3503
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://yomomen-tenki.jp/

洋食・とんかつ：2軒

とんかつ赤坂水野［とんかつ］
住所：熊本県菊池市大琳寺239 本田ビル 1F
TEL：0968-25-1122
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/mizunotonkatu/

華乃家（かのや）［洋食］
住所：熊本県合志市野々島5620-5
TEL：096-242-4000
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『ミシュランガイド熊本2018』掲載店まとめ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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