【ミシュランガイド熊本2018】ミシュランプレートのお店一覧（上天草・天草・苓北）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは熊本県（上天草・天草・苓北）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュラン熊本2018［ミシュランプレート］

ミシュラン熊本2018［ミシュランプレート］

◆ミシュランガイド熊本2018【ミシュランプレート】お店一覧（上天草・天草・苓北）

ミシュランガイド熊本2018特別版「上天草・天草・苓北」で「ミシュランプレート（調査員オススメ）」に選ばれたお店は18軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド熊本2018特別版」まとめ
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上天草・天草・苓北エリア：18軒

居酒屋：4軒

天草大王バルサンはらいっぱい［居酒屋］
住所：熊本県上天草市松島町合津3323-3
TEL：0969-56-1915
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/sunhara38/

鳥蔵（とりぐら）［居酒屋］
住所：熊本県天草市港町5-15
TEL：0969-22-7088
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：http://www.tori-amakusa.com/

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熊本県天草市

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入福（いりふく）［居酒屋］
住所：熊本県天草市中央新町3-22
TEL：0969-22-2827
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第2・3日曜
URL：https://irifuku.net/

天蔵のむら田（てんぞうのむらた）［居酒屋］
住所：熊本県上天草市大矢野町登立8798-8
TEL：0964-56-6080
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜（火曜の場合は除く）、祝日の火曜
URL：https://www.instagram.com/tenzo_no_murata/

ラーメン：2軒

亜壽多（あすた）［ラーメン］
住所：熊本県天草市船之尾町6-7
TEL：0969-23-3113
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：https://www.t-island.jp/spot/1019

担担麺屋930（くみお）［ラーメン］
住所：熊本県天草市城下町6-11
TEL：0969-33-9305
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日休み）

イタリアン：2軒

リストランテフェスタデルマーレ（Ristorante Festa del Mare）［イタリアン］
住所：熊本県上天草市松島町合津 5984-2 天草天空の船 2F
TEL：0969-25-2000
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月・土日祝のみ営業）
定休日：不定休

＊「天草天空の船」はホテル部門で熊本最高評価「4レッドパビリオン（★★★★＋）」を獲得しています。

天草天空の船

住所：熊本県上天草市松島町合津 5984-2
電話：0969-25-2000
温泉：〇（松島温泉）
総客室数：15室

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ラ・モト（La Moto）［イタリアン］
※掲載終了となりました（移転）（2021年2月掲載終了）
住所：熊本県天草市牛深町36 →［移転］熊本県天草市八幡町5-5
TEL：0969-77-8020 →［移転］080-7700-9488
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/lamotoamakusa/

寿司：2軒

蛇の目寿し（じゃのめすし）［寿司］
住所：熊本県天草市大浜町6-3
TEL：0969-23-2238
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：http://www.jyanomesusi.com/

海月（くらげ）［寿司］
住所：熊本県天草市河浦町崎津457
TEL：0969-79-0051
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/kurage2013

海鮮料理：2軒

浜崎鮮魚浜んくら［海鮮料理］
住所：熊本県上天草市大矢野町中4416-13
TEL：0964-59-0777
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://hamankura.com/

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＊「浜崎鮮魚浜んくら」は宿泊も可能

浜崎鮮魚浜んくら

住所：熊本県上天草市大矢野町中4416-13
電話番号：0964-59-0777
総客室数：2室

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海女ちゃん食堂乙姫屋（おとひめや）［海鮮料理］
住所：熊本県上天草市大矢野町湯島509
TEL：080-5604-4292
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://www7a.biglobe.ne.jp/~turibune-otohime/otohimeya.html

ちゃんこ鍋：1軒

ちゃんこ綱（つな）［ちゃんこ鍋］
住所：熊本県天草市丸尾町8-22
TEL：0969-22-1355
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/amakusa.tyanko1355/

蕎麦：1軒

苓州屋（れいしゅうや）［蕎麦］
住所：熊本県天草市東町48
TEL：0969-22-9966
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：https://reishuya.jp/

「苓州屋」は蕎麦だけでなく、「天草ちゃんぽん」「天草大王ラーメン」も取り扱っています。

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スリランカ料理：1軒

カリー食堂リトル・スパイス（Little Spice）［スリランカ料理］
住所：熊本県天草市中央新町20-6 諏訪ビル 2F
TEL：0969-22-3475
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.t-island.jp/spot/2807

フレンチ：1軒

シャルキュティエピカソ（Charcuterie Picasso）［フランス料理］
住所：熊本県天草市南新町3-8
TEL：0969-66-9595
予約：可
ランチ営業：×
定休日：木曜
URL：https://picasso2014.com/

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熊本県天草市

カレー：1軒

珊瑚礁［カレー］
住所：熊本県天草市五和町二江2977
TEL：0969-33-1012
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.t-island.jp/spot/1096

日本料理・和食：1軒

酒楽嘉肴よし田（しゅらくかこうよしだ）［日本料理・和食］
住所：熊本県天草郡苓北町富岡3582-1
TEL：0969-35-1228
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/yoshida0969351228/

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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発売日：2018年7月13日（金）
価格：2,916円
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『ミシュランガイド熊本2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

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▽二つ星★★

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▽一つ星

▽ビブグルマン

▽ミシュランプレート（調査員オススメ）

▽特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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